Met meREWARDS kan u koepontransaksies kry en kontant terug verdien wanneer u opnames voltooi, saam met ons vennote eet, reis en inkopies doen
Kuala Lumpur: 74-jarige Yip Yoke Lin het 'n Chinese sjefsmes vasgehou wat sy besig was om te slyp teen 'n hoek van 30 grade vanaf 'n bankslyper, vonke het opgespring.
Nadat sy die lem verskeie kere met ’n slypmasjien geslyp het, slyp sy haar duim versigtig langs die rand om die werk te toets.
“Dit is die 'rowwe' deel.Sodra ek tevrede is, sit ek dit op die werkbank en maak die lem met ’n slypsteen skerp,” het sy gesê.
Haar suster, 84-jarige Yip Ah Moy (Yip Ah Moy) is sedert haar ouderdom vooroor gebuig en doen reeds dieselfde ding met 'n ander klant se mes, en trek die lem in 'n gladde beweging van die handvatselpunt tot by die punt van die lem.Oor die klip.
Soms het Ye Ya Mo stilgehou en die geslypte klip in 'n emmer wat langs die bank geplaas is, gedompel om die steggies (afval) af te was en die klip weer te smeer.
In die agtergrond speel die kafee en oop konsep koshof op die grondvloer van REXKL popmusiek.Dit is 'n voormalige bioskoop wat in die kuns- en kulturele sentrum van Jalan Sultan in Kuala Lumpur se Chinatown-omgewing omskep is.
Soms sal nuuskierige toeriste om die hoek van die Yip-susters dwaal en na hul werk kyk, terwyl sommige mense sal afkom om een of 'n paar kombuismesse te oorhandig om hulle skerper te maak.
Die mesmaalonderneming is in die laat 1940's deur die suster se pa in Petalingstraat, Chinatown, Kuala Lumpur, begin.
Trouens, Ye Ya Mo (Yip Ah Moy) het onthou dat haar pa eers 'n winkel voor die Fenghuang Chinese lekkergoedvervaardiger geopen het.Dit is 'n instelling in Petalingstraat wat al vier geslagte lank bestaan.mense.
Yip Ah Moy het gesê dat die besigheid nog altyd in die Petalingstraat-area gesetel was en dat hulle onlangs in REXKL ingetrek het toe die nuwe eienaar aan hulle 'n klein spasie verskaf het om hul handwerk voort te sit.
Sy het gesê: "Ons kliënte is nie net van nabygeleë winkels nie, maar ook van ander dele van die stad, en hulle soek ons om hul gereedskap te verbeter,"
"Selfs die mense wat laas die gerookte rubberblad gesny het, hulle sal na ons toe kom," het Ye Yaolin gesê.
"Ons het iets by ons pa geleer," het Ye Ya Mo gesê.Sy het bygevoeg dat sy van 'n tienerjare af messe slyp saam met hul oorlede pa.
“Hoe leer ons?Hy sal vir ons 'n eenvoudige mes gee om te slyp.Daarna sal hy toets hoe skerp die lem is deur sommige voorwerpe te sny.”
Yip Ah Moy het bygevoeg: "As dit nie goed gesny is nie, of soos 'n kombuismes, moet ons dit sny, dit beteken dat ons dit nie behoorlik geslyp het nie."
Yips se werkopstelling is 'n eenvoudige bankslyper en werkbank, waarin 'n klein houtbord teen 'n skuins hoek ondersteun word, en 'n klein haak die slypsteen vasmaak.
Yip Ah Moy is geneig om geslypte klippe in water te dompel om dit te smeer en die steggies weg te was, terwyl Yip Yoke Lin water met albei hande skuur en dit op die lemme laat val wat sy kort-kort moet poets.
“Die elektriese bankslyper is die nuutste toerusting.Ons het in die verlede bankslypers gebruik, maar hierdie is pedaalgedrewe, jy moet daarop sit.”Yip Yoke Lin het gesê.
“Besigheid is nooit onseker nie.Soms kan ons heeldag sonder kliënte sit.Dan sal jy dae soos vandag teëkom, sedert ons om 14:00 oopgemaak het, het ons onophoudelik gewerk.”Sy het gese.
Eenkeer het Ye Ya Mo uiteindelik 'n breek geneem om van die werk af te gaan om middagete voor te berei - 'n klein pakkie jellie (rysnoedelrolletjies), en haar suster het gehelp om 'n klein pakkie brandrissiesous op die hele bord te gooi.
Nadat die bestelling voltooi is, sal elke mes individueel in 'n koerant toegedraai word, en 'n dame sal die prys van die werk met 'n merker skryf.
“Die prys hang af van die grootte van gereedskap soos messe of skêre.Ons messe wissel van RM10 (VS$2,43) tot RM15, veral vir groter en swaarder messe.
Alhoewel daar al hoe minder mense is wat pasgemaakte klere maak of bestel, het Ye Yulin gesê dat Hari Raya Aidilfitri in die weke voor die vasmaand Ramadan daarmee besig was..
Sy het gesê: "Terwyl ons mede-Maleiers voorberei vir Ramadan en Eid, stuur baie kleremakers 'n skêr om te slyp."
Alhoewel 'n teken op 'n pilaar aandui dat die Yip-susters Dinsdag, Donderdag en Saterdag by REXKL werk, kom hulle gewoonlik na hul Jalan Sultan-terrein wanneer daar 'n aanvraag is.
“Anders werk ons gewoonlik in die oggendmark in Cheras.Wanneer iemand ons ook al bel, is dit omdat hulle gereedskap het om messe te slyp,” het Yip Yoke Lin gesê.
Die twee vroue het gesê hul kinders is nie in 'n familiebesigheid nie en hulle het hul keuses verstaan.
“Dit is jammer, maar jy kan nie 'n gesin met 'n eggenoot en twee kinders uit hierdie inkomste grootmaak nie.Dit is 'n sonsondergang-werk.”
Yip Ah Moy het gesê: "As jy net 'n mes nodig het om die bestanddele voor te berei, kan hierdie gereedskap goed werk, so die eienaar hoef nie iemand te kry om die mes skerp te maak nie."
“So, terselfdertyd koop sommige mense eers nuwe messe nadat hul bestaande messe dof geword het!”Sy glimlag.
"Eintlik is daar nog mense jonger as ons wat vir 'n lewe werk, maar hulle werk met hoë-end, duurder lembedieners, so die koste is baie hoër," het Ye Yi se suster bygevoeg.
Postyd: 20-Apr-2021