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Ein Satz stumpfer Küchenmesser ist nicht nur unbequem, sondern auch sehr gefährlich.Eine stumpfe Klinge erfordert mehr Druck, um das Essen zu schneiden.Je mehr Muskeln Sie auf das Messer drücken, desto wahrscheinlicher ist es, dass es ausrutscht und Sie verletzt.Ein guter Schleifstein hält Ihre Klingen scharf und macht sie sicherer in der Anwendung.Dieses unbezahlbare Werkstatt- und Küchenwerkzeug kann die Kanten von Messern, Scheren, Hobeln, Meißeln und anderen Schneidwerkzeugen schärfen.Der Schleifstein ist eigentlich ein hartes Material, einschließlich japanischer Keramik, Wassersteine und sogar Diamanten.Grobe Schleifsteine können stumpfe Klingen reparieren, während feine Schleifsteine scharfe Kanten schleifen können.Die meisten Edelsteine haben eine große Oberfläche zum Schärfen und eine rutschfeste Unterlage, um den Schleifvorgang zu erleichtern.
Wenn Sie einen Satz stumpfer Messer haben, die gut geschärft werden müssen, lesen Sie weiter, um mehr über diese leistungsstarken Schleifsteine zu erfahren und herauszufinden, warum die folgenden Produkte zu den besten Schleifsteinen auf dem Markt gehören.
Es gibt vier grundlegende Kategorien von Wetzsteinen: Wasserstein, Ölstein, Diamantstein und Keramikstein.Lesen Sie weiter, um mehr über jeden Typ zu erfahren und den besten Schleifstein für Ihre Bedürfnisse zu bestimmen.
Wassersteine und einige Ölsteine bestehen aus Tonerde.Der Unterschied besteht darin, dass der Wasserstein weicher ist, sodass die Schnittgeschwindigkeit höher ist.Da dieser Stein außerdem Wasser verwendet, um Metallreste von dem Stein zu entfernen, ist er auch sauberer als die Verwendung von Steinen auf Ölbasis.Da diese Art von Stein jedoch weicher ist, nutzt sie sich schneller ab als andere Steine, und Sie müssen ihn regelmäßig glätten, um den Stein wiederherzustellen.
Schleifstein besteht aus Novaculite, Aluminiumoxid oder Siliziumkarbid, und Öl wird verwendet, um kleine Metallstücke zum Schärfen zu entfernen.Es gibt viele Grade dieser Art von Stein, von fein bis grob.Durch die Härte des Steins lassen sich feine Kanten an Werkzeugen und Messern erzeugen.Whetstone hat die Vorteile eines niedrigen Preises und niedriger Wartungskosten.Da sie zu hart sind, müssen sie nur selten abgeflacht werden.Der Nachteil von Wetzsteinen ist, dass sie eine geringere Schnittgeschwindigkeit als andere Steinarten haben, was bedeutet, dass Sie eine längere Zeit zum Schärfen der Klinge benötigen als mit Wasser oder einem Diamantschärfer.Denken Sie daran, dass Sie für die Verwendung von Ölsteinen Schleiföle kaufen müssen, deren Verwendung auch zusätzliche Kosten und Verwirrung mit sich bringt.
Der Diamantschärfer besteht aus kleinen Diamanten, die an einer Metallplatte befestigt sind.Diese Diamanten sind härter als andere Arten von Edelsteinen (tatsächlich werden sie manchmal verwendet, um weichere Schleifsteine zu glätten), sodass die Klinge schneller geschärft werden kann.Diamantschleifsteine haben entweder eine glatte Oberfläche oder kleine Löcher zum Auffangen von Metallspänen und haben unterschiedliche Rauheitsgrade.Glatte Schärfer können verwendet werden, um die Kanten von Werkzeugen und Messern zu schärfen, deren Spitzen oder Zähne in kleinen Löchern stecken bleiben können.Diamant ist der teuerste Schleifstein.
Keramiksteine werden wegen ihrer Haltbarkeit und Fähigkeit, Messern feine Kanten zu formen, hoch geschätzt.Wenn es um das Niveau von Kies geht, bieten diese Steine eine hervorragende Genauigkeit und müssen selten nachbearbeitet werden.Hochwertige Keramikedelsteine sind tendenziell teurer als andere Edelsteine.
Die Körnung bzw. Materialart des Schleifsteins bestimmt maßgeblich dessen Schärfwirkung.Lesen Sie weiter, um mehr über Körnung, Materialien und andere Überlegungen zu erfahren, die Sie beim Kauf des richtigen Produkts berücksichtigen sollten.
Die Wetzsteine haben unterschiedliche Körnungen.Je kleiner die Zahl, desto dicker der Stein, und je höher die Kiesschicht, desto feiner der Stein.Die Körnung 120 bis 400 eignet sich zum Schärfen von sehr stumpfen Werkzeugen oder Werkzeugen mit Spänen oder Graten.Zum standardmäßigen Schärfen von Klingen eignen sich am besten Steine mit einer Körnung von 700 bis 2.000.Die hohe Partikelgröße von 3.000 oder höher erzeugt eine ultraglatte Kante mit wenig oder keiner Verzahnung auf der Klinge.
Das im Schärfer verwendete Material hat viel mit der Schneide zu tun, die es auf dem Messer hält.Schleifstein hinterlässt eine gezacktere Kante auf der Klinge, selbst wenn die Körnung höher ist.Wasserstein bietet einen höheren Kiesanteil, um eine glattere Oberfläche zu erhalten, anstatt zu sägen.Diamanten mit geringerer Körnung hinterlassen beim Schneiden weicher Materialien eine rauere Oberfläche, während Diamanten mit höherer Körnung fertige Kanten zum Schneiden härterer Materialien erzeugen.Das Material des Spitzers bestimmt auch die Fähigkeit des Steins, wiederholtem Schärfen standzuhalten.Weichere Wassersteine müssen regelmäßig repariert werden, während härtere Diamanten dies nicht tun.
Die meisten Wetzsteine haben die Form von Blöcken und sind groß genug für die meisten Klingen.Viele haben Montageblöcke mit rutschfesten Böden, die Ihren Block an einem Tisch oder einer Theke befestigen können und eine stabile Basis bieten, von der aus Sie schleifen können.Einige Kompaktschärfer haben Schlitze, in die Sie Messer oder Klingen einsetzen können.Dieses Design macht das Schärfen einfacher zu handhaben, aber die Genauigkeit ist etwas geringer, da es einen Schärfwinkel für Sie schafft.Sie müssen das Werkzeug nur in der Nut hin und her schieben, um die Klinge zu schärfen.Diese geschlitzten Blöcke haben normalerweise grobe Rillen für stumpfe Kanten und feine Rillen für die Endbearbeitung.
Der Schärfer muss genügend Oberfläche haben, um alles zu schleifen, von kleinen Messern bis hin zu großen Schnitzmessern.Die meisten Schleifsteine sind etwa 7 Zoll lang, 3 Zoll breit und 1 Zoll dick, um genügend Oberfläche zu lassen, um verschiedene Arten von Klingen zu schärfen.
Diese Wetzsteine bestehen aus hochwertigen Materialien und können stumpfe Kanten zu scharfen Klingen schleifen, ohne das Messer zu beschädigen.Zu unseren bevorzugten Produkten gehören Produkte einiger der bekanntesten Schleifsteinhersteller.
Mit seinem langlebigen Stein, zwei verschiedenen Körnungen und einer starken Basis ist dieser Schleifstein eine ausgezeichnete Wahl zum Schneiden von Küchenmessern bis hin zu Axtklingen.Der Alumina Sharp Pebble hat eine große Oberfläche von 7,25 Zoll x 2,25 Zoll und befindet sich auf einem charmanten Bambusrahmen mit einer rutschfesten Gummibasis.Die grobkörnige Seite mit 1.000er Körnung poliert die stumpfe Klinge, und die feinkörnige Seite mit 6.000er Körnung schafft eine glatte Oberfläche für die feinen Kanten.Die schwarze Winkelführung kann Ihnen helfen, den richtigen Winkel zu finden, um die Kante zu perfektionieren.
Mit seiner charmanten Bambusbasis ist dies ein Spitzer, den Sie gerne auf die Küchentheke stellen.
Das Schleifset von ShaPu wird mit vier doppelseitigen Schleifsteinen geliefert, was ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.Es hat 8 Schleifkörner von 240 bis 10.000, mit denen Sie Küchenmesser, Rasierer und sogar Schwerter schärfen können, die Sie gelegentlich verwenden.Jeder Block ist 7,25 Zoll lang und 2,25 Zoll breit und bietet Ihnen viel Platz zum Schärfen von Strichen.
Dieses Set wird mit vier Schleifsteinen geliefert;ein Ständer aus Akazienholz mit rutschfesten Silikonpads;ein zerquetschter Stein;und eine Winkelführung, um das Rätselraten beim Schärfen zu beseitigen.Es ist in einer praktischen Tragetasche enthalten.
Dieser Aluminiumoxid-Schleifstein von Bora ist eine effektive Methode zum Schärfen von Messern, ohne dass ein großes Stück aus der Brieftasche geschnitten werden muss.Dieser Stein ist 6 Zoll breit, 2 Zoll lang und 1 Zoll dick und bietet eine solide Oberfläche, die zum Schärfen von Klingen von einer Bank aus verwendet werden kann.Seine raue 150-Korn-Oberfläche hilft beim Schärfen stumpfer Kanten, und seine 240-Korn-Oberfläche kann zu einer messerscharfen Oberfläche verarbeitet werden.Dieser Wetzstein kann mit Wasser oder Öl zum Schärfen von Messern verwendet werden.Der Preis beträgt nur einen Bruchteil der teureren Edelsteine, und es ist eine praktikable Budgetoption zum Schärfen von Messern, Meißeln, Äxten und anderen scharfen Kanten.
Beschleunigen Sie Ihre Schleifarbeit mit diesem leistungsstarken Diamantschärfer von Sharpal, der aus einer flachen Einkristall-Diamantoberfläche besteht, die auf eine Stahlbasis galvanisiert ist.Seine harte Oberfläche schärft stumpfe Klingen fünfmal schneller als ein Standard-Schleifstein oder Wasserstein: Die Standardschneide verwendet die Seite mit 325er Körnung und die feine Schneide die Seite mit 1.200er Körnung.Dieser Schärfer kann Schnellarbeitsstahl, Hartmetall, Keramik und kubisches Bornitrid ohne Wasser oder Öl verarbeiten.
Dieser Schleifstein ist 6 Zoll lang und 2,5 Zoll breit und bietet genügend Oberfläche, um verschiedene Klingen zu schärfen.Uns gefällt, dass die rutschfeste Aufbewahrungsbox gleichzeitig als Schleifunterlage dient und eine abgewinkelte Schiene zum einfachen Schärfen aus vier verschiedenen Winkeln hat.
Das Finew-Kit verfügt über eine Vielzahl von Körnungen und Zubehör, um den Schärfprozess einfacher zu verwalten, und ist ein wichtiges Werkzeug zum Schärfen der Werkzeugbibliothek.Er verfügt über zwei doppelseitige Wetzsteine mit vier Körnungen, 400 und 1.000 dienen zum Schärfen stumpfer Messer und 3.000 und 8.000 zum Veredeln Ihres Geschirrs.
Für das Zubehör dieses Finew Bausatzes geben wir zwei Daumen nach oben.Es wird mit einer Werkzeugführung geliefert, die Ihnen hilft, den richtigen Schärfwinkel zu finden, und einem praktischen Lederband zum Polieren der Kanten, während Grate am Ende des Schleifens entfernt werden.Das Set enthält auch einen Schleifstein, der Ihnen hilft, die Form des Schleifsteins beizubehalten, und einen Bambusständer, der als attraktive und stabile Basis zum Schärfen von Messern verwendet werden kann.
Shaptonstones hochspezialisierter japanischer Keramik-Terrazzo hat Ihre Klingen in hervorragende Formen gebracht, egal unter welchen Bedingungen sie aktiviert werden.Dieser Schleifstein hat 10 verschiedene Körnungen, von 120 groben Körnern bis zu 30.000 superfeinen Körnern.
Jeder Block bietet eine große Oberfläche von 9 Zoll Länge, 3,5 Zoll Breite und 1,65 Zoll Dicke und ist mit einer Kunststoffbasis ausgestattet, um eine stabile geschärfte Oberfläche zu bieten.Stellen Sie sicher, dass Sie den Stein in Wasser einweichen, bevor Sie ihn verwenden.
Dieser Stein aus Suehiro hat sowohl solide Abmessungen als auch die hervorragende Schleiffähigkeit von Keramik.Es ist 8 Zoll lang, fast 3 Zoll breit und 1 Zoll dick.Es kann Küchenmesser, Axtklingen usw. schleifen.
Sie können die Kante sicher schärfen, ohne dass der Schleifstein abrutscht, da ein rutschfester Silikon-„Schuh“ um die Unterseite des Schleifsteins gewickelt ist.Das Set ist mit einem kleinen Nagura-Schleifstein ausgestattet, der zum Einstellen des Schleifsteins mit einem Korngrößenbereich von 320 bis 8.000 dient.
Die „ozeanblaue“ Farbe dieses Natursteins aus Masuta ist passend, weil er aus einer Unterwasserhöhle nahe einer Insel nahe Japan stammt.Dieser Stein ist für seine Härte bekannt, die ihm eine außergewöhnliche Schärfe verleiht.Es hat eine ultrafeine Körnung von 12.000 und wird zum Abziehen von Messern, Rasiermessern und anderen Klingen zu scharfen Kanten verwendet.
Mit einer Länge von 8 Zoll und einer Breite von 3,5 Zoll ist genügend Oberfläche vorhanden, um verschiedene Klingen zu schleifen.Die rutschfeste Unterseite sorgt für ein sicheres Schärfen und der schöne Lederkoffer schützt die Edelsteine, wenn sie nicht verwendet werden.Dieses Set ist mit einem Nagura-Stein ausgestattet, der den Stein nach jedem Schärfen auffrischen kann.
Mit seinen zwei Kiessorten und der charmanten Bambusbox ist dieses Messerset von Shanzu eine wertvolle Ergänzung Ihres Küchenarsenals.Es enthält zwei Schärfblöcke: einen Schärfblock mit 1.000 Körnungen für stumpfe Klingen und einen Schärfstein mit 5.000 Körnungen, um Ihre Küchenutensilien auf ein neues Schärfeniveau zu bringen.
Wir mögen die schöne Akazienbox mit dem Schleifstein;Der untere Teil der Box kann auch als solide Basis zum Schärfen des Messers verwendet werden.Das Kit enthält auch eine praktische Winkelführung, die an Ihrem Messer montiert werden kann, um Sie beim Schärfen des Messers zu führen.
Taschenmesser variieren in der Größe und sind an einem großen Griff befestigt, was es schwierig macht, sie auf Standard-Schärfsteinen zu schärfen.Dieser Schärfer von Smith's hat zwei Rillen – eine Hartmetallrille zum Grobschleifen und eine Keramikrille zum Feinschleifen – wodurch das Schleifen kleinerer Klingen zum Kinderspiel wird.Und da er einen voreingestellten Winkel hat, können Sie mit diesem Schärfer das Rätselraten beim Schärfen des Messers unterwegs vermeiden: Schieben Sie das Messer einfach in jedem Schlitz vor und zurück, um es zu schärfen.
Ein Merkmal, das uns am PP1 besonders gefällt, ist der einziehbare diamantbeschichtete Stab, der gezackte Kanten schärfen kann.Dieser kompakte Messerschärfer passt problemlos in die Tasche Ihres Rucksacks, sodass Sie ihn bei Camping- und Jagdausflügen immer griffbereit haben.
Der Wetzstein kann einem Satz hochwertiger Messer zu altem Glanz verhelfen.Dazu müssen einige wichtige Tipps beachtet werden.
Wenn Sie noch Fragen zu Schleifsteinen und ihrer Pflege haben, lesen Sie bitte weiter die Antworten auf die häufigsten Fragen zu diesen Werkzeugen.
Weichen Sie den Wetzstein fünf Minuten lang in Wasser ein und verwenden Sie ihn dann für den feinen Wetzstein.Zehn Minuten sollten ausreichen, um den Rohstein vollständig zu tränken.
Führen Sie die Klinge zuerst in einem Winkel von 20 bis 25 Grad durch den Stein.Halten Sie den Griff des Messers mit einer Hand und die stumpfe Seite der Klinge mit der anderen Hand.Ziehen Sie die Klinge in Ihre Richtung, während Sie eine schwungvolle Bewegung auf dem Block ausführen.Drehen Sie dann die Klinge und führen Sie die gleiche Bewegung auf dem Block in die andere Richtung aus.Machen Sie zehn Striche auf jeder Seite und testen Sie dann die Schärfe der Klinge, indem Sie die Kante eines Blattes Papier abschneiden.Fahren Sie mit diesem Vorgang fort, bis die Kanten scharf sind und sich das Papier leicht schneiden lässt.
Es kommt auf die Art des Schleifsteins an.Um den Ölstein zu reinigen, reiben Sie eine kleine Menge Öl in kreisenden Bewegungen auf den Stein.Verwenden Sie für Wassersteine Wasser.Dadurch löst der Stein die winzigen Metallpartikel, die Sie von der Klinge abschleifen, aus seinen Löchern.Spüle den Stein mit Wasser ab und wische ihn dann mit einem Papiertuch ab.
Befeuchten Sie den Stein je nach Steinart mit Öl oder Wasser.Verwenden Sie Schleifpapier Nr. 100, um alle Unregelmäßigkeiten zu entfernen, bis sie glatt sind.Verwenden Sie dann Schleifpapier mit 400er Körnung, um alle Kratzer zu entfernen, die durch grobes Schleifpapier verursacht wurden.Sie können auch eine speziell für diesen Zweck entwickelte Kompressionsplatte erwerben.
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Postzeit: 09.08.2021