La mejor opción de piedra de afilar para afilar cuchillos y herramientas.

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Tener un juego de cuchillos de cocina desafilados no solo es inconveniente, sino también muy peligroso.Una cuchilla desafilada requiere más presión para cortar la comida.Cuantos más músculos presiones sobre el cuchillo, más probable es que se resbale y te lastime.Una buena piedra de afilar puede mantener las cuchillas afiladas, haciéndolas más seguras de usar.Esta valiosa herramienta de taller y cocina puede afilar los bordes de cuchillos, tijeras, cepillos, cinceles y otras herramientas de corte.La piedra de afilar es en realidad un material duro, que incluye cerámica japonesa, piedras de agua e incluso diamantes.Las piedras de afilar gruesas pueden reparar hojas desafiladas, mientras que las piedras de afilar finas pueden afilar bordes afilados.La mayoría de las piedras preciosas tienen un área de superficie amplia para afilar y una base antideslizante para facilitar el proceso de afilado.
Si tiene un juego de cuchillos desafilados que deben afilarse bien, siga leyendo para obtener más información sobre estas poderosas piedras de afilar y descubra por qué los siguientes productos son una de las mejores opciones de piedras de afilar en el mercado.
Hay cuatro categorías básicas de piedras de afilar: piedra de agua, piedra de aceite, piedra de diamante y piedra de cerámica.Siga leyendo para obtener más información sobre cada tipo y determinar la mejor piedra de afilar para sus necesidades.
Waterstone y algunas piedras de aceite están hechas de alúmina.La diferencia es que la piedra de agua es más suave, por lo que la velocidad de corte es más rápida.Además, dado que esta piedra usa agua para eliminar los restos de metal de la piedra, también es más limpia que usar piedras a base de aceite.Sin embargo, debido a que este tipo de piedra es más blanda, se desgasta más rápido que otras piedras y es necesario aplanarla regularmente para restaurar la piedra.
La piedra de afilar está hecha de novaculita, alúmina o carburo de silicio, y el aceite se usa para quitar pequeñas piezas de metal para afilarlas.Hay muchos grados de este tipo de piedra, desde fino hasta grueso.Debido a la dureza de la piedra, se pueden crear bordes finos en herramientas y cuchillos.Whetstone tiene las ventajas de un precio bajo y un bajo costo de mantenimiento.Debido a que son demasiado duros, rara vez es necesario aplanarlos.La desventaja de las piedras de afilar es que tienen una velocidad de corte más baja que otros tipos de piedras, lo que significa que se necesita más tiempo para afilar la hoja en comparación con el uso de agua o un afilador de diamante.Recuerde, debido a que tiene que comprar aceites de afilado para usar piedras de aceite, usarlos también implica costos adicionales y confusión.
El afilador de diamantes consta de pequeños diamantes unidos a una placa de metal.Estos diamantes son más duros que otros tipos de piedras preciosas (de hecho, a veces se usan para aplanar piedras de afilar más blandas), por lo que la hoja se puede afilar más rápido.Las muelas de diamante tienen una superficie lisa o tienen pequeños orificios para capturar virutas de metal y tienen diversos grados de rugosidad.Los afiladores lisos se pueden utilizar para afilar los bordes de herramientas y cuchillos, cuyas puntas o dientes pueden atascarse en pequeños agujeros.El diamante es la piedra de afilar más cara.
Las piedras de cerámica son muy respetadas por su durabilidad y capacidad para formar bordes finos en cuchillos.Cuando se trata del nivel de grava, estas piedras brindan una excelente precisión y rara vez necesitan ser reelaboradas.Las gemas de cerámica de alta calidad tienden a ser más caras que otras gemas.
El tamaño del grano o el tipo de material de la piedra de afilar determina en gran medida su efecto de afilado.Siga leyendo para conocer el grano, los materiales y otras consideraciones que debe tener en cuenta al comprar el producto adecuado.
Las piedras de afilar tienen diferentes tamaños de grano.Cuanto menor sea el número, más gruesa será la piedra, y cuanto más alto sea el nivel de la grava, más fina será la piedra.El tamaño de grano de 120 a 400 es adecuado para afilar herramientas muy desafiladas o con virutas o rebabas.Para afilar cuchillas estándar, las piedras de grano 700 a 2000 funcionan mejor.El alto nivel de tamaño de partícula de 3000 o superior crea un borde ultrasuave con poca o ninguna dentada en la hoja.
El material utilizado en el afilador tiene mucho que ver con el filo que queda en el cuchillo.La piedra de afilar dejará un borde más dentado en la hoja, incluso si el nivel de grano es más alto.La piedra de agua proporciona un mayor nivel de grava para obtener una superficie más lisa en lugar de aserrar.Los diamantes de grano inferior dejarán una superficie más áspera al cortar materiales blandos, mientras que los diamantes de grano superior producirán bordes acabados para cortar materiales más duros.El material del afilador también determina la capacidad de la piedra para resistir el afilado repetido.Las piedras de agua más blandas deben repararse regularmente, mientras que los diamantes más duros no.
La mayoría de las piedras de afilar tienen forma de bloques y son lo suficientemente grandes para la mayoría de las cuchillas.Muchos tienen bloques de montaje con bases antideslizantes que pueden asegurar su bloque a una mesa o mostrador y proporcionar una base sólida desde la cual puede lijar.Algunos afiladores compactos tienen ranuras en las que puedes colocar cuchillos o hojas.Este diseño hace que el afilado sea más fácil de manejar, pero la precisión es ligeramente menor porque crea un ángulo de afilado para usted.Solo necesita deslizar la herramienta hacia adelante y hacia atrás en la ranura para afilar la hoja.Estos bloques ranurados suelen tener ranuras gruesas para bordes romos y ranuras finas para el acabado.
El afilador debe tener suficiente área de superficie para moler todo, desde cuchillos pequeños hasta cuchillos grandes para trinchar.La mayoría de las piedras de afilar tienen aproximadamente 7 pulgadas de largo, 3 pulgadas de ancho y 1 pulgada de grosor para dejar suficiente área de superficie para afilar diferentes tipos de cuchillas.
Estas piedras de afilar están hechas de materiales de alta calidad y pueden moler bordes desafilados en hojas afiladas sin dañar el cuchillo.Nuestros productos preferidos incluyen productos de algunos de los fabricantes de piedras de afilar más conocidos.
Con su piedra duradera, dos grados de grano diferentes y una base fuerte, esta piedra de afilar es una opción excelente para cortar bordes desde cuchillos de cocina hasta hojas de hacha.El Alumina Sharp Pebble tiene una gran superficie que mide 7,25 pulgadas x 2,25 pulgadas y está ubicado en un encantador marco de bambú con una base de goma antideslizante.El lado de grano grueso de 1000 pule la hoja roma, y ​​el lado de grano fino de 6000 crea una superficie lisa para los bordes finos.La guía de ángulo negra puede ayudarlo a encontrar el ángulo correcto para perfeccionar el borde.
Con su encantadora base de bambú, este es un sacapuntas que no te importará poner en la encimera de la cocina.
El juego de afilar de ShaPu viene con cuatro piedras de afilar de doble cara, lo que tiene una excelente relación calidad-precio.Tiene 8 granos abrasivos que van desde 240 hasta 10.000, lo que te permite afilar cuchillos de cocina, navajas e incluso espadas que usas ocasionalmente.Cada bloque mide 7,25 pulgadas de largo y 2,25 pulgadas de ancho, lo que le brinda mucho espacio en la superficie para afilar los trazos.
Este juego viene con cuatro piedras de afilar;un soporte de madera de acacia con almohadillas de silicona antideslizantes;una piedra aplastada;y una guía de ángulo para eliminar las conjeturas al afilar.Está contenido en un práctico estuche de transporte.
Esta piedra de afilar de alúmina de Bora es un método eficaz para afilar cuchillos sin necesidad de cortar un trozo grande de la cartera.Esta piedra mide 6 pulgadas de ancho, 2 pulgadas de largo y 1 pulgada de grosor, y proporciona una superficie sólida que se puede usar para afilar cuchillas desde un banco.Su superficie rugosa de grano 150 ayuda a afilar los bordes romos, y su superficie de grano 240 se puede procesar para obtener una superficie afilada.Esta piedra de afilar se puede utilizar con agua o aceite para afilar cuchillos.El precio es solo una fracción de las gemas más caras, y es una opción económica viable para afilar cuchillos, cinceles, hachas y otros bordes afilados.
Acelere su trabajo de esmerilado con este potente afilador de diamante de Sharpal, que consta de una superficie plana de diamante de un solo cristal galvanizada sobre una base de acero.Su superficie dura afila las hojas desafiladas cinco veces más rápido que la piedra de afilar estándar o la piedra de agua: el borde estándar usa el lado de grano 325 y el borde fino usa el lado de grano 1200.Este afilador puede procesar acero de alta velocidad, carburo cementado, cerámica y nitruro de boro cúbico sin agua ni aceite.
Esta piedra de afilar mide 6 pulgadas de largo y 2,5 pulgadas de ancho, lo que proporciona suficiente superficie para afilar varias cuchillas.Nos gusta que su caja de almacenamiento antideslizante sirva también como base para afilar y que tenga un riel en ángulo para afilar fácilmente desde cuatro ángulos diferentes.
El kit de Finew tiene una variedad de granularidades y accesorios para facilitar la gestión del proceso de afilado y es una herramienta importante para afilar la biblioteca de herramientas.Tiene dos piedras de afilar de doble cara con cuatro tamaños de grano, 400 y 1000 se usan para afilar cuchillos desafilados, y 3000 y 8000 se usan para refinar su vajilla.
Dimos dos pulgares arriba por los accesorios de este kit Finew.Viene con una guía de herramientas para ayudarlo a encontrar el ángulo de afilado correcto y una práctica correa de cuero para pulir los bordes mientras elimina las rebabas al final de la molienda.El kit también incluye una piedra de afilar para ayudarlo a mantener la forma de la piedra de afilar y un soporte de bambú que puede usarse como una base atractiva y estable para afilar cuchillos.
El terrazo de cerámica japonesa altamente especializado de Shaptonstone perfeccionó sus cuchillas en formas magníficas, sin importar las condiciones bajo las cuales se activaron.Esta piedra de afilar tiene 10 tamaños de grano diferentes, desde 120 granos gruesos hasta 30 000 granos súper finos.
Cada bloque proporciona una gran superficie de 9 pulgadas de largo, 3,5 pulgadas de ancho y 1,65 pulgadas de grosor, y está equipado con una base de plástico para proporcionar una superficie afilada estable.Asegúrese de remojar la piedra en agua antes de usarla.
Esta piedra de Suehiro tiene dimensiones sólidas y la excelente capacidad de molienda de la cerámica.Mide 8 pulgadas de largo, casi 3 pulgadas de ancho y 1 pulgada de grosor.Puede moler cuchillos de cocina, hojas de hacha, etc.
Puede afilar el borde de forma segura sin dejar que la muela se deslice porque tiene una "zapata" de silicona antideslizante envuelta alrededor de la parte inferior de la muela.El conjunto está equipado con una pequeña muela Nagura, que se utiliza para ajustar la piedra de afilar, con un rango de tamaño de partícula de 320 a 8000.
El color “azul océano” de esta piedra natural de Masuta es adecuado porque proviene de una cueva submarina cerca de una isla cerca de Japón.Esta piedra es conocida por su dureza, lo que le confiere una extraordinaria capacidad de afilado.Tiene un tamaño de grano ultrafino de 12.000 y se utiliza para afilar cuchillos, navajas y otras hojas en bordes afilados.
8 pulgadas de largo y 3,5 pulgadas de ancho, hay suficiente área de superficie para moler varias cuchillas.La base antideslizante garantiza un afilado seguro y su hermoso estuche de cuero protege las gemas cuando no se usan.Este conjunto está equipado con piedra Nagura, que puede refrescar la piedra después de cada afilado.
Con sus dos grados de grava y su encantadora caja de bambú, este juego de cuchillos de Shanzu es una valiosa adición a su arsenal de cocina.Incluye dos bloques de afilar: un bloque de afilar de 1000 granos para cuchillas desafiladas y una piedra de afilar de 5000 granos para llevar sus utensilios de cocina a un nuevo nivel de nitidez.
Nos gusta la hermosa caja de acacia con la piedra de afilar;la parte inferior de la caja también se puede utilizar como base sólida para afilar el cuchillo.El kit también incluye una guía de ángulo conveniente que se puede montar en su cuchillo para guiarlo mientras afila el cuchillo.
Las hojas de bolsillo varían en tamaño y están unidas a un mango grande, lo que las hace difíciles de afilar con piedras de afilar estándar.Este afilador de Smith's tiene dos ranuras: una ranura de carburo para amolar en bruto y una ranura de cerámica para amolar finamente, lo que hace que afilar hojas más pequeñas sea muy fácil.Y, debido a que tiene un ángulo preestablecido, este afilador le permite evitar las conjeturas de afilar el cuchillo sobre la marcha: simplemente deslice el cuchillo hacia adelante y hacia atrás en cada ranura para afilarlo.
Una característica que nos gusta especialmente del PP1 es la varilla retráctil recubierta de diamante que puede afilar los bordes dentados.Este afilador de cuchillos compacto cabe fácilmente en el bolsillo de su mochila, lo que le permite tenerlo a mano durante los viajes de campamento y caza.
La piedra de afilar puede restaurar un juego de cuchillos de alta calidad a su antigua gloria.Para ello, se deben seguir algunos consejos clave.
Si aún tiene preguntas sobre las piedras de afilar y cómo cuidarlas, continúe leyendo las respuestas a las preguntas más comunes sobre estas herramientas.
Remoja la piedra de afilar en agua durante cinco minutos y luego úsala para hacer la piedra de afilar fina.Diez minutos deberían ser suficientes para empapar completamente la piedra en bruto.
Primero pase la hoja a través de la piedra en un ángulo de 20 a 25 grados.Sostenga el mango del cuchillo con una mano y el lado romo de la hoja con la otra mano.Tire de la hoja hacia usted mientras hace un movimiento de barrido sobre el bloque.Luego voltee la hoja y haga el mismo movimiento en el bloque en la otra dirección.Haga diez golpes en cada lado y luego pruebe el filo de la cuchilla cortando el borde de una hoja de papel.Continúe este proceso hasta que los bordes estén afilados y el papel se pueda cortar fácilmente.
Depende del tipo de piedra de afilar.Para limpiar la piedra de aceite, frote una pequeña cantidad de aceite sobre la piedra con movimientos circulares.Para piedras de agua, use agua.Esto hará que la piedra libere las diminutas partículas de metal que quitaste de la hoja de sus agujeros.Enjuague la piedra con agua y luego límpiela con una toalla de papel.
Dependiendo del tipo de piedra, humedezca la piedra con aceite o agua.Use papel de lija No. 100 para eliminar cualquier inconsistencia hasta que quede suave.Luego, use papel de lija de grano 400 para eliminar los rayones causados ​​por el papel de lija grueso.También puede comprar una placa de compresión diseñada específicamente para este propósito.
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Hora de publicación: 09-ago-2021

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