"Hau lanpetuta egoteko egiten dugu": ahizpek Kuala Lumpurren aiztoen salerosketa egiten jarraitzen dute

meREWARDS-ek kupoi-transakzioak lortzeko eta dirua itzultzeko aukera ematen dizu inkestak betetzean, gure bazkideekin afaltzen, bidaiatzen eta erosketak egiten dituzunean.
Kuala Lumpur: 74 urteko Yip Yoke Lin-ek 30 graduko angeluan zorrozten ari zen sukaldari txinatar aiztoa zuen banku artezgailu batetik, txinpartak hegan egin ziren.
Pala artezgailu batekin hainbat aldiz arteztu ondoren, arreta handiz ehotzen du erpurua ertzean, lana probatzeko.
"Hau atal 'gogorra' da.Pozik egonda, lan-mahaian jarri eta pala harri batekin zorrozten dut», esan zuen.
Bere arreba, 84 urteko Yip Ah Moy (Yip Ah Moy) bere adinetik makurtuta dago eta dagoeneko gauza bera egiten ari da beste bezero baten aiztoarekin, palari mugimendu leun batean tiratuz heldulekuaren muturretik puntaraino. pala.Harriaren gainean.
Batzuetan, Ye Ya Mo gelditzen zen eta zorroztutako harria bankuaren ondoan jarritako ontzi batean murgiltzen zuen ebakinak (hondakinak) garbitzeko eta harria berriro lubrifikatzeko.
Atzealdean, REXKL-ko beheko solairuko kafetegiak eta kontzeptu irekiko janari-lekuak pop musika jotzen du.Kuala Lumpur-eko Chinatown eremuan Jalan Sultanen arte eta kultur zentro bihurtu den antzinako zinema bat da.
Batzuetan, turista bitxiak Yip ahizpen izkinan ibiliko dira eta haien lanak ikusten dituzte, eta pertsona batzuk sukaldeko aizto bat edo batzuk ematera jaitsiko dira, zorroztu daitezen.
Labana ehotzeko negozioa ahizparen aitak hasi zuen Kuala Lumpur-eko Petaling kalean, Chinatown-en, 1940ko hamarkadaren amaieran.
Izan ere, Ye Ya Mo-k (Yip Ah Moy) gogoratu zuen bere aitak denda bat ireki zuela lehenengoz Fenghuang Txinako gozogintza fabrikatzailearen aurrean.Petaling kaleko erakunde bat da, lau belaunaldiz iraun duena.jendea.
Yip Ah Moy-k esan zuen negozioa beti egon dela Petaling Street eremuan eta duela gutxi REXKLera joan ziren bizitzera, jabe berriak beren eskulanari jarraitzeko espazio txiki bat eman zienean.
Esan zuen: "Gure bezeroak inguruko dendetakoak ez ezik, herriko beste toki batzuetakoak ere badira, eta gure bila dabiltza beren tresnak hobetzeko".
"Azken aldian ketutako gomazko xafla moztu zutenak ere guregana etorriko dira", esan zuen Ye Yaolinek.
"Gure aitarengandik zerbait ikasi dugu", esan zuen Ye Ya Mo-k.Nerabea zenetik haien aitarekin labanak zorrozten aritu zela gaineratu zuen.
«Nola ikasten dugu?Labana soil bat emango digu zorrozteko.Horren ostean, xafla zein zorrotza den probatuko du objektu batzuk moztuz».
Yip Ah Moy-k gehitu zuen: "Ondo mozten ez bada, edo sukaldeko labana bezala, moztu egin behar dugu, esan nahi du ez dugula behar bezala zorroztu".
Yips-en lan-konfigurazioa banku sinpleko artezgailua eta lan-mahaia da, eta bertan egurrezko ohol txiki bat angelu inklinatu batean eusten da eta kako txiki batek zorrozteko harria finkatzen du.
Yip Ah Moy-k harri zorroztuak uretan murgiltzeko joera du, horiek lubrifikatzeko eta ebakiak garbitzeko, eta Yip Yoke Lin-ek, berriz, bi eskuekin ura isurtzen du eta noizean behin leuntzeko behar dituen paletan botatzen du.
“Eskotagailu elektrikoa azken ekipamendua da.Iraganean bankuko arteztekoak erabili izan ditugu, baina hauek pedalei eragiten diete, gainean eseri egin behar duzu».Yip Yoke Lin-ek esan zuen.
«Negozioa ez da inoiz zalantzazkoa.Batzuetan, egun osoan eser gaitezke bezerorik gabe.Orduan gaur bezalako egunak topatuko dituzue, 14:00etan ireki genuenetik, etenik gabe lanean gabiltza».Esan zuen.
Behin, Ye Ya Mo-k azkenean atseden bat hartu zuen lanetik irteteko bazkaria prestatzeko: gelatina pakete txiki bat (arroz fideo-erroiluak), eta bere ahizpak txili saltsa pakete txiki bat plater osoan botatzen lagundu zuen.
Eskaera bete ondoren, aizto bakoitza egunkari batean bilduko da banan-banan, eta andre batek errotulagailu batekin lanaren prezioa idatziko du.
“Prezioa labanak edo guraizeak bezalako tresnen tamainaren araberakoa da.Gure labanak RM10 (2,43 USD) eta RM15 bitartekoak dira, batez ere labana handiago eta astunentzat.
Gero eta jende gutxiago neurrira egindako arropa egiten edo eskatzen duen arren, Ye Yulinek esan zuen Ramadaneko baraualdiaren aurreko asteetan Hari Raya Aidilfitri haiekin lanpetuta zegoela..
Esan zuen: "Gure lagun malaysiarrak Ramadan eta Eiderako prestatzen ari diren bitartean, jostun askok guraizeak bidaltzen ari dira ehotzeko".
Zutabe batean dagoen seinale batek Yip ahizpak REXKLen asteartean, ostegunean eta larunbatean lanean ari direla adierazten duen arren, eskaria dagoen bakoitzean Jalan Sultan gunera etortzen dira normalean.
«Bestela, normalean Cheraseko goizeko azokan egiten dugu lan.Norbaitek deitzen gaituen bakoitzean, labanak zorrozteko tresnak dituelako da», esan zuen Yip Yoke Lin-ek.
Bi emakumeek esan zuten beren seme-alabak ez zeudela familia-enpresa batean eta haien aukerak ulertzen zituzten.
«Pena da, baina diru sarrera honetatik ezin da ezkontide eta bi seme-alaba dituen familiarik sortu.Hau ilunabarreko lana da».
Yip Ah Moy-k esan zuen: "Osagaiak prestatzeko labana bat bakarrik behar baduzu, tresna hauek ondo funtziona dezakete, beraz, jabeak ez du labana zorrozten duen norbait aurkitu behar".
"Beraz, aldi berean, batzuek aizto berriak erosten dituzte lehendik dauden aiztoak okertu eta gero!"Irribarre egin zuen.
"Egia esan, oraindik ere badaude gu baino gazteagoak bizitzeko lan egiten dutenak, baina goi-mailako blade zerbitzari garestiagoekin lan egiten dute, beraz, kostua askoz handiagoa da", gaineratu du Ye Yi-ren arrebak.
QQ图片20201231144429


Argitalpenaren ordua: 2021-04-20

Bidali zure mezua: