بهترین انتخاب سنگ آسیاب برای تراشیدن چاقو و ابزار

اگر محصولی را از طریق یکی از پیوندهای ما خریداری کنید، BobVila.com و شرکای آن ممکن است کمیسیون دریافت کنند.
داشتن مجموعه ای از چاقوهای آشپزخانه بلانت نه تنها ناراحت کننده است، بلکه بسیار خطرناک است.یک تیغه‌ی صاف برای بریدن غذا به فشار بیشتری نیاز دارد.هرچه عضلات بیشتری را روی چاقو فشار دهید، احتمال لغزش و آسیب رساندن به شما بیشتر می شود.یک سنگ آهن خوب می تواند تیغه های شما را تیز نگه دارد و استفاده از آنها را ایمن تر می کند.این ابزار گرانبها کارگاه و آشپزخانه می تواند لبه های چاقو، قیچی، هواپیما، اسکنه و سایر ابزارهای برش را تیز کند.سنگ آهن در واقع یک ماده سخت است، از جمله سرامیک ژاپنی، سنگ آب و حتی الماس.سنگ‌های درشت می‌توانند تیغه‌های کسل‌کننده را ترمیم کنند، در حالی که سنگ‌های ریز می‌توانند لبه‌های تیز را آسیاب کنند.بیشتر سنگ‌های قیمتی سطح وسیعی برای تیز کردن دارند و پایه‌ای غیر لغزنده برای تسهیل فرآیند تیز کردن دارند.
اگر مجموعه‌ای از چاقوهای کسل‌کننده دارید که باید به خوبی تیز شوند، ادامه مطلب را بخوانید تا در مورد این سنگ‌شکن‌های قوی بیشتر بدانید و بدانید چرا محصولات زیر یکی از بهترین انتخاب‌های سنگ آهنی در بازار هستند.
چهار دسته اصلی سنگ‌ها وجود دارد: سنگ آب، سنگ نفت، سنگ الماس و سنگ سرامیک.برای اطلاعات بیشتر در مورد هر نوع و تعیین بهترین سنگ آهنی برای نیازهای خود، ادامه مطلب را بخوانید.
واتراستون و برخی از سنگ های نفتی از آلومینا ساخته شده اند.تفاوت این است که سنگ آب نرم تر است، بنابراین سرعت برش بیشتر است.علاوه بر این، از آنجایی که این سنگ از آب برای حذف زباله های فلزی از سنگ استفاده می کند، تمیزتر از سنگ های روغنی است.اما از آنجایی که این نوع سنگ نرم‌تر است، سریع‌تر از سایر سنگ‌ها فرسوده می‌شود و برای ترمیم سنگ باید مرتب آن را صاف کنید.
وتستون از نواکولیت، آلومینا یا کاربید سیلیکون ساخته می شود و از روغن برای برداشتن قطعات کوچک فلز برای تیز کردن استفاده می شود.این نوع سنگ درجه های زیادی دارد، از ریز تا درشت.به دلیل سختی سنگ می توان لبه های ریز روی ابزار و چاقو ایجاد کرد.Whetstone دارای مزایای قیمت پایین و هزینه نگهداری کم است.از آنجایی که آنها خیلی سخت هستند، به ندرت نیاز به صاف شدن دارند.عیب سنگ‌ها این است که سرعت برش کمتری نسبت به انواع دیگر سنگ‌ها دارند، به این معنی که در مقایسه با استفاده از آب یا الماس تراش، به زمان بیشتری برای تیز کردن تیغه نیاز دارید.به یاد داشته باشید، چون برای استفاده از سنگ های روغنی باید روغن های تیز کن بخرید، استفاده از آنها هزینه های اضافی و سردرگمی را نیز به همراه دارد.
الماس تراش متشکل از الماس های کوچکی است که به یک صفحه فلزی متصل شده اند.این الماس ها سخت تر از انواع دیگر سنگ های قیمتی هستند (در واقع، گاهی اوقات از آنها برای صاف کردن تیغه های نرم تر استفاده می شود)، بنابراین تیغه را می توان سریع تر تیز کرد.سنگ تراش الماس یا سطح صافی دارند یا سوراخ های کوچکی برای گرفتن تراشه های فلزی دارند و درجات زبری متفاوتی دارند.برای تیز کردن لبه‌های ابزار و چاقوها که ممکن است نوک یا دندان‌های آنها در سوراخ‌های کوچک گیر کند، می‌توان از تیزکننده‌های صاف استفاده کرد.الماس گرانترین سنگ آهن است.
سنگ های سرامیکی به دلیل دوام و توانایی ایجاد لبه های ظریف بر روی چاقو بسیار مورد احترام هستند.وقتی صحبت از سطح شن می شود، این سنگ ها دقت بسیار خوبی دارند و به ندرت نیاز به کار مجدد دارند.نگین های سرامیکی باکیفیت نسبت به سایر سنگ های قیمتی گران تر هستند.
اندازه دانه یا نوع ماده سنگ آهن تا حد زیادی اثر تیز کنندگی آن را تعیین می کند.برای آشنایی با سنگ ریزه، مواد و سایر ملاحظاتی که باید هنگام خرید محصول مناسب در نظر بگیرید، ادامه مطلب را بخوانید.
سنگ‌ها دانه‌بندی متفاوتی دارند.هرچه این عدد کوچکتر باشد، سنگ ضخیم تر است و هر چه سطح شن بالاتر باشد، سنگ ریزتر است.دانه بندی 120 تا 400 برای تیز کردن ابزارهای بسیار کسل کننده یا ابزار با چیپس یا فرز مناسب است.برای تیز کردن تیغه استاندارد، 700 تا 2000 سنگ شنی بهترین کار را دارند.سطح بالای اندازه ذرات 3000 یا بالاتر، لبه ای فوق العاده صاف با دندانه کم یا بدون دندانه روی تیغه ایجاد می کند.
مواد به کار رفته در تیز کن ارتباط زیادی با لبه ای که روی چاقو می ماند دارد.وتستون لبه دندانه دارتری روی تیغه باقی می گذارد، حتی اگر سطح سنگ ریزه بالاتر باشد.سنگ آب سطح بالاتری از شن را برای به دست آوردن سطح صاف تر به جای اره کردن فراهم می کند.الماس‌های با دانه‌های پایین‌تر هنگام برش مواد نرم، سطح زبرتری از خود به جا می‌گذارند، در حالی که الماس‌های با دانه‌های بالاتر، لبه‌های نهایی را برای برش مواد سخت‌تر تولید می‌کنند.جنس تراش نیز توانایی سنگ را در مقاومت در برابر تراشیدن مکرر تعیین می کند.سنگ های آب نرم تر نیاز به تعمیر منظم دارند، در حالی که الماس های سخت تر نیاز به تعمیر ندارند.
بیشتر سنگ‌ها به شکل بلوک هستند و برای اکثر تیغه‌ها به اندازه کافی بزرگ هستند.بسیاری از آنها بلوک های نصب با کفی غیر لغزنده دارند که می توانند بلوک شما را روی میز یا پیشخوان محکم کنند و پایه محکمی را فراهم کنند که از آن می توانید سنباده بزنید.برخی از تیزکن های جمع و جور دارای شکاف هایی هستند که می توانید چاقو یا تیغه ها را در آنها قرار دهید.این طراحی مدیریت تیز کردن را آسان‌تر می‌کند، اما دقت آن کمی پایین‌تر است، زیرا زاویه تیز کردن را برای شما ایجاد می‌کند.برای تیز کردن تیغه فقط باید ابزار را در شیار به جلو و عقب بکشید.این بلوک های شکاف دار معمولا دارای شیارهای درشت برای لبه های کند و شیارهای ظریف برای تکمیل هستند.
تیزکن باید سطح کافی برای آسیاب کردن همه چیز از چاقوهای کوچک گرفته تا چاقوهای حکاکی بزرگ را داشته باشد.بیشتر سنگ ها حدود 7 اینچ طول، 3 اینچ عرض و 1 اینچ ضخامت دارند تا سطح کافی برای تیز کردن انواع تیغه ها باقی بماند.
این سنگ های تیز کن از مواد باکیفیت ساخته شده اند و می توانند بدون آسیب رساندن به چاقو، لبه های مات را به تیغه های تیز تبدیل کنند.محصولات مورد علاقه ما شامل محصولاتی از برخی از معروف ترین تولید کنندگان سنگ آهن است.
این سنگ تیزکن با سنگ بادوام، دو درجه مختلف شن و پایه قوی، انتخابی عالی برای برش لبه ها از چاقو آشپزخانه گرفته تا تیغه تبر است.سنگریزه شارپ آلومینا دارای سطح بزرگی به ابعاد 7.25 اینچ در 2.25 اینچ است و بر روی یک قاب بامبوی جذاب با پایه لاستیکی ضد لغزش قرار گرفته است.سمت درشت 1000 دانه تیغه بلانت را جلا می دهد و سمت ریز دانه 6000 سطحی صاف برای لبه های ریز ایجاد می کند.راهنمای زاویه مشکی می تواند به شما کمک کند زاویه صحیح را برای کامل کردن لبه پیدا کنید.
با پایه جذاب بامبوی خود، این تیزکننده است که از گذاشتن آن بر روی میز آشپزخانه بدتان نمی آید.
ست تیزکن ShaPu با چهار سنگ تیز کن دو طرفه عرضه می شود که از نظر قیمت بسیار ارزش دارد.دارای 8 دانه ساینده از 240 تا 10000 است که به شما امکان می دهد چاقوهای آشپزخانه، تیغ و حتی شمشیرهایی را که گاهی استفاده می کنید تیز کنید.طول هر بلوک 7.25 اینچ و عرض 2.25 اینچ است که فضای سطحی زیادی را برای تیز کردن ضربات در اختیار شما قرار می دهد.
این مجموعه دارای چهار سنگ تیز کننده است.پایه چوب اقاقیا با پدهای سیلیکونی غیر لغزنده؛سنگ له شده؛و یک راهنمای زاویه برای حذف حدس و گمان در تیز کردن.در یک کیف حمل مناسب قرار دارد.
این سنگ آهن آلومینا از بورا روشی موثر برای تیز کردن چاقوها بدون نیاز به بریدن تکه بزرگی از کیف است.این سنگ 6 اینچ عرض، 2 اینچ طول و 1 اینچ ضخامت دارد و سطح محکمی را فراهم می کند که می توان از آن برای تیز کردن تیغه ها از روی نیمکت استفاده کرد.سطح خشن 150 دانه ای آن به تیز شدن لبه های کند کمک می کند و سطح 240 دانه آن را می توان به یک سطح تیغ تیز پردازش کرد.این سنگ را می توان با آب یا روغن برای تیز کردن چاقوها استفاده کرد.قیمت فقط کسری از جواهرات گران قیمت است و یک گزینه اقتصادی مناسب برای تیز کردن چاقوها، اسکنه ها، تبرها و سایر لبه های تیز است.
کار آسیاب خود را با این الماس تراش قدرتمند شارپال که از یک سطح الماس تک کریستال تخت بر روی پایه فولادی آبکاری شده تشکیل شده است، سرعت دهید.سطح سخت آن، تیغه‌های بلانت را پنج برابر سریع‌تر از سنگ‌شکن استاندارد یا سنگ آب تیز می‌کند: لبه استاندارد از سمت شن 325 استفاده می‌کند و لبه ریز از سمت شن 1200 استفاده می‌کند.این تیز کننده می تواند فولاد پرسرعت، کاربید سیمانی، سرامیک و نیترید بور مکعبی را بدون آب یا روغن پردازش کند.
این سنگ آهنی 6 اینچ طول و 2.5 اینچ عرض دارد و سطح کافی برای تیز کردن تیغه های مختلف را فراهم می کند.ما دوست داریم که جعبه ذخیره سازی بدون لغزش آن به عنوان پایه تیز کردن دو برابر شود و دارای یک ریل زاویه دار برای تیز کردن آسان از چهار زاویه مختلف است.
کیت Finew دارای انواع دانه بندی و لوازم جانبی برای سهولت مدیریت فرآیند تیز کردن است و ابزار مهمی برای تیز کردن کتابخانه ابزار است.دارای دو عدد سنگ تیزکن دو طرفه با چهار دانه 400 و 1000 برای تیز کردن چاقوهای بی رنگ و 3000 و 8000 برای اصلاح ظروف غذاخوری شما استفاده می شود.
برای لوازم جانبی این کیت Finew دو انگشت شست بالا دادیم.همراه با راهنمای ابزاری است که به شما کمک می‌کند زاویه تیز کردن مناسب و یک بند چرمی مناسب برای صیقل دادن لبه‌ها در حین برداشتن سوراخ‌ها در انتهای سنگ‌زنی پیدا کنید.این کیت همچنین شامل یک سنگ آسیاب برای کمک به حفظ شکل سنگ آسیاب و یک پایه بامبو است که می تواند به عنوان پایه ای جذاب و پایدار برای تیز کردن چاقوها استفاده شود.
ترازو سرامیکی ژاپنی بسیار تخصصی Shaptonstone، تیغه های شما را بدون توجه به شرایطی که تحت آن فعال می شوند، به شکل های عالی تبدیل می کند.این سنگ آهنی دارای 10 اندازه دانه مختلف است، از 120 دانه درشت تا 30000 دانه فوق العاده ریز.
هر بلوک سطح بزرگی به طول 9 اینچ، عرض 3.5 اینچ و ضخامت 1.65 اینچ را فراهم می کند و به یک پایه پلاستیکی برای ارائه یک سطح تیز شده پایدار مجهز شده است.قبل از استفاده حتما سنگ را در آب خیس کنید.
این سنگ از Suehiro هم دارای ابعاد جامد و هم از قابلیت سنگ زنی عالی سرامیک ها می باشد.طول آن 8 اینچ، عرض آن نزدیک به 3 اینچ و ضخامت آن 1 اینچ است.می تواند چاقوهای آشپزخانه، تیغه های تبر و غیره را آسیاب کند.
می‌توانید لبه را با خیال راحت تیز کنید بدون اینکه اجازه دهید سنگ آسیاب لیز بخورد، زیرا دارای یک "کفش" سیلیکونی غیر لغزنده است که دور پایین سنگ آسیاب پیچیده شده است.این مجموعه مجهز به یک سنگ آسیاب ناگورا کوچک است که برای تنظیم سنگ آهن استفاده می شود، با محدوده اندازه ذرات 320 تا 8000.
رنگ "آبی اقیانوسی" این سنگ طبیعی از ماسوتا مناسب است زیرا از یک غار زیر آب در نزدیکی جزیره ای در نزدیکی ژاپن می آید.این سنگ به دلیل سختی آن شناخته شده است که به آن قدرت تیز کردن فوق العاده ای می دهد.اندازه دانه بسیار ریز 12000 دارد و برای تراشیدن چاقو، تیغ و سایر تیغه ها به لبه های تیز استفاده می شود.
8 اینچ طول و 3.5 اینچ عرض، سطح کافی برای آسیاب تیغه های مختلف وجود دارد.پایه ضد لغزش تیز کردن ایمن را تضمین می کند و چمدان زیبای چرمی آن از نگین ها در صورت عدم استفاده محافظت می کند.این ست مجهز به سنگ ناگورا می باشد که پس از هر بار تراشیدن می تواند سنگ را تازه کند.
این ست چاقوی شانزو با دو درجه شن و جعبه بامبوی جذاب، افزودنی ارزشمندی برای زرادخانه آشپزخانه شماست.این شامل دو بلوک تیزکننده است: یک بلوک تیزکننده 1000 دانه ای برای تیغه های بلانت و یک سنگ تیزکننده 5000 دانه ای برای رساندن ظروف آشپزخانه شما به سطح جدیدی از وضوح.
ما جعبه زیبای اقاقیا را با سنگ تیزکننده دوست داریم.قسمت پایین جعبه نیز می تواند به عنوان یک پایه محکم برای تیز کردن چاقو استفاده شود.این کیت همچنین دارای یک راهنمای زاویه ای مناسب است که می تواند روی چاقوی شما نصب شود تا هنگام تیز کردن چاقو شما را راهنمایی کند.
تیغه های جیبی از نظر اندازه متفاوت هستند و به یک دسته بزرگ متصل می شوند که تیز کردن آنها را بر روی سنگ های تیزکن استاندارد دشوار می کند.این تیز کن اسمیت دارای دو شیار است - یک شیار کاربید برای سنگ زنی خشن و یک شیار سرامیکی برای سنگ زنی ریز - که باعث می شود آسیاب تیغه های کوچکتر راحت تر شود.و از آنجایی که دارای یک زاویه از پیش تعیین شده است، این تیز کن به شما امکان می دهد از حدس زدن چاقو در حین حرکت جلوگیری کنید: فقط چاقو را در هر شکاف به جلو و عقب بکشید تا آن را تیز کنید.
یکی از ویژگی هایی که ما به ویژه در PP1 دوست داریم، میله با پوشش الماس جمع شونده است که می تواند لبه های دندانه دار را تیز کند.این چاقو تیزکن جمع و جور به راحتی در جیب کوله پشتی شما قرار می گیرد و به شما این امکان را می دهد که آن را در سفرهای کمپینگ و شکار در دسترس داشته باشید.
سنگ تیز کننده می تواند مجموعه ای از چاقوهای باکیفیت را به شکوه سابق خود بازگرداند.برای این کار باید چند نکته کلیدی رعایت شود.
اگر هنوز در مورد سنگ‌ها و نحوه مراقبت از آنها سؤالی دارید، لطفاً به خواندن پاسخ رایج‌ترین سؤالات در مورد این ابزارها ادامه دهید.
سنگ اهک را به مدت پنج دقیقه در آب خیس کنید و سپس از آن برای سنگ آهن ریز استفاده کنید.ده دقیقه باید برای خیس شدن کامل سنگ زبر کافی باشد.
ابتدا تیغه را با زاویه 20 تا 25 درجه از سنگ عبور دهید.دسته چاقو را با یک دست و سمت صاف تیغه را با دست دیگر بگیرید.تیغه را به سمت خود بکشید در حالی که یک حرکت جارویی روی بلوک انجام می دهید.سپس تیغه را برگردانید و همان حرکت را روی بلوک در جهت دیگر انجام دهید.در هر طرف ده ضربه بزنید و سپس تیزی تیغه را با بریدن لبه یک تکه کاغذ تست کنید.این کار را تا زمانی ادامه دهید که لبه ها تیز شوند و کاغذ به راحتی بریده شود.
بستگی به نوع سنگ آهن دارد.برای تمیز کردن سنگ روغن، مقدار کمی روغن را به صورت دورانی روی سنگ بمالید.برای سنگ های آبی از آب استفاده کنید.این باعث می‌شود که سنگ ذرات فلزی ریز که تیغه را خرد می‌کنید، از سوراخ‌هایش آزاد کند.سنگ را با آب بشویید، سپس آن را با دستمال کاغذی پاک کنید.
بسته به نوع سنگ، سنگ را با روغن یا آب مرطوب کنید.از سمباده شماره 100 برای حذف هرگونه ناهماهنگی استفاده کنید تا صاف شود.سپس از سمباده 400 گریت استفاده کنید تا هرگونه خراش ناشی از سمباده درشت را از بین ببرید.همچنین می توانید یک صفحه فشرده سازی که به طور خاص برای این منظور طراحی شده است خریداری کنید.
افشا: BobVila.com در برنامه Amazon Services LLC Associates شرکت می کند، یک برنامه تبلیغاتی وابسته که برای ارائه راهی برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت های وابسته به ناشران طراحی شده است.