הבחירה הטובה ביותר של אבן שחיקה לחידוד סכינים וכלים

אם תרכוש מוצר דרך אחד מהקישורים שלנו, BobVila.com ושותפיו עשויים לקבל עמלה.
להחזיק סט של סכיני מטבח קהה הוא לא רק לא נוח, אלא גם מסוכן מאוד.להב קהה דורש יותר לחץ כדי לחתוך את האוכל.ככל שתלחץ על הסכין יותר שרירים, כך גדל הסיכוי שהוא יחליק ויפגע בך.אבן משחזת טובה יכולה לשמור על הלהבים שלך חדים, מה שהופך אותם בטוחים יותר לשימוש.כלי בית מלאכה ומטבח שלא יסולא בפז זה יכול לחדד את הקצוות של סכינים, מספריים, מטוסים, אזמלים וכלי חיתוך אחרים.אבן השחזה היא למעשה חומר קשיח, כולל קרמיקה יפנית, אבני מים ואפילו יהלומים.אבני שחיקה גסות יכולות לתקן להבים עמומים, בעוד שאבני שחיקה עדינות יכולות לטחון קצוות חדים.לרוב אבני החן יש שטח פנים רחב להשחזה ובסיס מונע החלקה כדי להקל על תהליך ההשחזה.
אם יש לך סט סכינים קהה שצריך להשחיז היטב, המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על אבני השחזה החזקות הללו ולגלות מדוע המוצרים הבאים הם אחת מבחירות השחזה הטובות ביותר בשוק.
ישנן ארבע קטגוריות בסיסיות של אבני משחזת: אבן מים, אבן שמן, אבן יהלום ואבן קרמית.המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על כל סוג ולקבוע את אבן השחזה הטובה ביותר עבור הצרכים שלך.
אבן מים וכמה אבני שמן עשויות מאלומינה.ההבדל הוא שאבן המים רכה יותר, ולכן מהירות החיתוך מהירה יותר.יתרה מכך, מכיוון שאבן זו משתמשת במים כדי להסיר פסולת מתכת מהאבן, היא גם נקייה יותר מאשר שימוש באבנים על בסיס שמן.עם זאת, מכיוון שסוג זה של אבן רכה יותר, היא נשחקת מהר יותר מאבנים אחרות, ועליך לשטח אותה באופן קבוע כדי לשחזר את האבן.
אבן השחזה עשויה מנובקוליט, אלומינה או סיליקון קרביד, ושמן משמש להסרת חתיכות מתכת קטנות להשחזה.ישנן דרגות רבות של אבן מסוג זה, מדק ועד גס.בשל קשיות האבן, ניתן ליצור קצוות עדינים על כלים וסכינים.ל-Whetstone היתרונות של מחיר נמוך ועלות תחזוקה נמוכה.מכיוון שהם קשים מדי, לעתים נדירות צריך לשטח אותם.החיסרון של אבני השחזה הוא שמהירות חיתוך נמוכה יותר מאשר סוגי אבנים אחרים, מה שאומר שצריך זמן ארוך יותר להשחיז את הלהב בהשוואה לשימוש במים או במחדד יהלומים.זכרו, מכיוון שצריך לקנות שמני השחזה כדי להשתמש באבני שמן, השימוש בהם כרוך גם בעלויות נוספות ובלבול.
מחדד היהלומים מורכב מיהלומים קטנים המחוברים ללוח מתכת.יהלומים אלו קשים יותר מסוגים אחרים של אבני חן (למעשה, הם משמשים לפעמים כדי לשטח אבני שחיקה רכות יותר), כך שניתן להשחיז את הלהב מהר יותר.לאבני השחזה של יהלומים יש משטח חלק, או שיש להם חורים קטנים ללכידת שבבי מתכת, ובעלות דרגות חספוס שונות.ניתן להשתמש במשחזים חלקים כדי להשחיז את הקצוות של כלים וסכינים, שקצותיהם או שיניהם עלולים להיתקע בחורים קטנים.יהלום הוא אבן השחזה היקרה ביותר.
אבני קרמיקה זוכות לכבוד רב בשל עמידותן ויכולתן ליצור קצוות עדינים על סכינים.בכל הנוגע לרמת החצץ, האבנים הללו מספקות דיוק מצוין ולעיתים נדירות יש צורך בעיבוד מחדש.אבני חן קרמיקה איכותיות נוטות להיות יקרות יותר מאבני חן אחרות.
גודל הגרגירים או סוג החומר של אבן השחזה קובעים במידה רבה את השפעת ההשחזה שלה.המשך לקרוא כדי ללמוד על החצץ, החומרים ושאר השיקולים שאתה צריך לקחת בחשבון בעת ​​רכישת המוצר הנכון.
לאבני השחזה יש גדלי גרגרים שונים.ככל שהמספר קטן יותר, האבן עבה יותר וככל שרמת החצץ גבוהה יותר, האבן עדינה יותר.גודל הגרגירים של 120 עד 400 מתאים להשחזה של כלים או כלים עמומים מאוד עם שבבים או כתמים.עבור השחזה רגילה של להבים, 700 עד 2,000 אבני גריט עובדים בצורה הטובה ביותר.רמת גודל החלקיקים הגבוהה של 3,000 ומעלה יוצרת קצה חלק במיוחד עם מעט או ללא שינון על הלהב.
לחומר המשמש במחדד יש הרבה קשר לקצה שהוא נשאר על הסכין.אבן משחזת תשאיר קצה משונן יותר על הלהב, גם אם רמת החצץ גבוהה יותר.אבן מים מספקת רמה גבוהה יותר של חצץ כדי לקבל משטח חלק יותר במקום ניסור.יהלומים בעלי גרגר נמוך יותר ישאירו משטח מחוספס יותר בעת חיתוך חומרים רכים, בעוד יהלומים בעלי גרגירים גבוהים יותר יפיקו קצוות מוגמרים לחיתוך חומרים קשים יותר.החומר של המחדד קובע גם את יכולתה של האבן לעמוד בהשחזה חוזרות ונשנות.יש לתקן באופן קבוע אבני מים רכות יותר, בעוד שיהלומים קשים יותר לא.
רוב אבני השחזה מעוצבות כמו בלוקים והן גדולות מספיק עבור רוב הלהבים.לרבים יש בלוקים להרכבה עם תחתית מונעת החלקה שיכולים לאבטח את הבלוק שלך לשולחן או לדלפק ולספק בסיס יציב שממנו אתה יכול לשייף.לכמה משחיזים קומפקטיים יש חריצים שבהם ניתן להניח סכינים או להבים.עיצוב זה מקל על ניהול ההשחזה, אך הדיוק מעט נמוך יותר מכיוון שהוא יוצר עבורך זווית חידוד.אתה רק צריך להחליק את הכלי קדימה ואחורה בחריץ כדי לחדד את הלהב.בלוקים מחורצים אלה יש בדרך כלל חריצים גסים לקצוות קהים וחריצים עדינים לגימור.
המחדד חייב להיות בעל שטח פנים מספיק כדי לטחון הכל מסכינים קטנות ועד סכיני גילוף גדולים.רוב אבני השחזה באורך של כ-7 אינץ', רוחב 3 אינץ' ועובי 1 אינץ' כדי להשאיר מספיק שטח פנים כדי להשחיז סוגים שונים של להבים.
אבני השחזה אלו עשויות מחומרים איכותיים ויכולות לטחון קצוות עמומים ללהבים חדים מבלי לפגוע בסכין.המוצרים המועדפים עלינו כוללים מוצרים של כמה מיצרני אבני השחזה הידועים ביותר.
עם האבן העמידה שלה, שתי דרגות גריסה שונות ובסיס חזק, אבן השחזה זו היא בחירה מצוינת לחיתוך קצוות מסכיני מטבח ועד להבי גרזן.ל-Alumina Sharp Pebble משטח גדול בגודל 7.25 אינץ' על 2.25 אינץ' והוא ממוקם על מסגרת במבוק מקסימה עם בסיס גומי מונע החלקה.הצד הגס של 1,000 גרגירים מצחצח את הלהב הקהה, והצד העדין של 6,000 גרגרים יוצר משטח חלק לקצוות העדינים.מנחה הזווית השחורה יכול לעזור לך למצוא את הזווית הנכונה כדי לשכלל את הקצה.
עם בסיס הבמבוק המקסים שלו, זהו מחדד שלא אכפת לכם לשים על השיש במטבח.
ערכת ההשחזה של ShaPu מגיעה עם ארבע אבני השחזה דו צדדיות, המעניקות תמורה מצוינת לכסף.יש לו 8 גרגירים שוחקים הנעים בין 240 ל-10,000, המאפשרים לך להשחיז סכיני מטבח, סכיני גילוח, ואפילו חרבות שבהן אתה משתמש מדי פעם.כל בלוק הוא באורך 7.25 אינץ' ורוחב 2.25 אינץ', מה שמספק לך שפע של שטח פני השטח לחידוד משיכות.
סט זה מגיע עם ארבע אבני השחזה;מעמד מעץ שיטה עם רפידות סיליקון מונעות החלקה;אבן מעוכה;ומדריך זווית לביטול ניחושים בהשחזה.הוא כלול בתיק נשיאה נוח.
אבן משחזת אלומינה זו מבית בורה היא שיטה יעילה להשחזת סכינים ללא צורך לחתוך חתיכה גדולה מהארנק.אבן זו היא ברוחב 6 אינץ', אורך 2 אינץ' ועובי 1 אינץ', והיא מספקת משטח מוצק שניתן להשתמש בו כדי להשחיז להבים מספסל.פני השטח המחוספסים שלו 150 גרגרים עוזרים לחדד קצוות קהים, וניתן לעבד את פני השטח של 240 גרגרים למשטח חד כתער.ניתן להשתמש באבן משחזת זו עם מים או שמן כדי להשחיז סכינים.המחיר הוא רק חלק קטן מהאבני חן היקרות יותר, וזו אפשרות תקציבית ריאלית להשחזת סכינים, אזמלים, גרזנים וקצוות חדים אחרים.
האיץ את עבודת השחזה שלך עם משחיז יהלומים רב עוצמה זה מבית Sharpal, המורכב ממשטח יהלום יחיד גביש שטוח המצופה אלקטרוניקה על בסיס פלדה.המשטח הקשיח שלו משחיז להבים קהים פי חמישה מהר יותר מאבן משחזת רגילה או אבן מים: הקצה הסטנדרטי משתמש בצד 325 גריט, והקצה העדין משתמש בצד 1,200 גריט.מחדד זה יכול לעבד פלדה במהירות גבוהה, קרביד צמנט, קרמיקה ובור ניטריד מעוקב ללא מים או שמן.
אבן השחזה הזו היא באורך 6 אינץ' ורוחבה 2.5 אינץ', מספקת מספיק משטח לחידוד להבים שונים.אנחנו אוהבים שקופסת האחסון המונעת החלקה שלו משמשת כבסיס להשחזה, ויש לו מסילה זוויתית להשחזה קלה מארבע זוויות שונות.
הערכה של Finew כוללת מגוון גרנולריות ואביזרים כדי להקל על ניהול תהליך ההשחזה ומהווה כלי חשוב לחידוד ספריית הכלים.יש לו שתי אבני השחזה דו-צדדיות עם ארבעה גדלי גרגרים, 400 ו-1,000 משמשות להשחזת סכינים עמומות, ו-3,000 ו-8,000 משמשות לחידוד כלי השולחן שלך.
נתנו שני אגודלים כלפי האביזרים של ערכת Finew זו.הוא מגיע עם מדריך כלים שיעזור לכם למצוא את זווית ההשחזה הנכונה ורצועת עור נוחה להברקת הקצוות תוך הסרת כתמים בסוף השחזה.הערכה כוללת גם אבן שחיקה שתעזור לכם לשמור על צורת אבן השחזה, ומעמד במבוק שיכול לשמש כבסיס אטרקטיבי ויציב להשחזת סכינים.
הטרצו הקרמי היפני המתמחה ביותר של שפטונסטון חידד את הלהבים שלך לצורות מעולות, ללא קשר לתנאים שבהם הם מופעלים.לאבן השחזה הזו יש 10 גדלי גרגרים שונים, מ-120 גרגירים גסים ועד 30,000 גרגירים עדינים במיוחד.
כל בלוק מספק שטח פנים גדול של 9 אינצ' ארוך, 3.5 אינצ' רוחב ועובי 1.65 אינץ', ומצויד בבסיס פלסטיק כדי לספק משטח מחודד יציב.הקפידו להשרות את האבן במים לפני השימוש בה.
לאבן זו מבית Suehiro יש גם מידות מוצקות וגם יכולת השחזה המצוינת של קרמיקה.אורכו 8 אינץ', רוחב כמעט 3 אינץ' ועובי 1 אינץ'.זה יכול לטחון סכיני מטבח, להבי גרזן וכו'.
אתה יכול להשחיז את הקצה בבטחה מבלי לתת לאבן השחזה להחליק מכיוון שיש לה "נעל" סיליקון מונעת החלקה עטופה סביב החלק התחתון של אבן השחזה.הסט מצויד באבן שחיקה קטנה של Nagura, המשמשת להתאמת אבן השחזה, בטווח גודל חלקיקים של 320 עד 8,000.
הצבע ה"כחול אוקיינוס" של האבן הטבעית הזו ממסוטה מתאים מכיוון שהיא מגיעה ממערה תת-ימית ליד אי ליד יפן.אבן זו ידועה בקשיחות שלה, מה שמקנה לה יכולת השחזה יוצאת דופן.יש לו גודל גרגר עדין במיוחד של 12,000 והוא משמש לחידוד סכינים, סכיני גילוח ולהבים אחרים לקצוות חדים.
8 אינצ' ארוך ו-3.5 אינץ' רוחב, יש מספיק שטח פנים כדי לטחון להבים שונים.הבסיס המונע החלקה מבטיח השחזה בטוחה, ומזוודת העור היפה שלו מגינה על אבני החן כאשר אינן בשימוש.סט זה מצויד באבן Nagura, שיכולה לרענן את האבן לאחר כל השחזה.
עם שתי דרגות החצץ וקופסת הבמבוק המקסימה שלו, סט הסכינים הזה מ-Shanzu הוא תוספת חשובה לארסנל המטבח שלך.הוא כולל שני קוביות השחזה: גוש השחזה של 1,000 גרגרים ללהבים קהים ואבן השחזה של 5,000 גרגרים כדי לקחת את כלי המטבח שלך לרמת חדות חדשה.
אנחנו אוהבים את קופסת השיטה היפה עם אבן ההשחזה;החלק התחתון של הקופסה יכול לשמש גם כבסיס מוצק לחידוד הסכין.הערכה כוללת גם מוביל זווית נוח שניתן להרכיב על הסכין שלך כדי להדריך אותך בזמן שאתה משחיז את הסכין.
להבי כיס משתנים בגודלם והם מחוברים לידית גדולה, מה שמקשה על השחזה באבני השחזה סטנדרטיות.למחדד זה מבית Smith's יש שני חריצים - חריץ קרביד לטחינה גסה וחריץ קרמי לטחינה עדינה - מה שהופך את השחזה של להבים קטנים יותר לקלי קלות.ומכיוון שיש לו זווית מוגדרת מראש, משחיז זה מאפשר לך להימנע מהניחוש של השחזת הסכין תוך כדי תנועה: פשוט החלק את הסכין קדימה ואחורה בכל חריץ כדי להשחיז אותה.
תכונה אחת שאנחנו אוהבים במיוחד ב-PP1 היא המוט הנשלף מצופה יהלום שיכול לחדד קצוות משוננים.משחיז סכינים קומפקטי זה נכנס בקלות לכיס התרמיל שלך, ומאפשר לך לשמור אותו בהישג יד במהלך קמפינג וטיולי ציד.
אבן ההשחזה יכולה להחזיר סט סכינים איכותיים ליושנה.לשם כך, יש לעקוב אחר כמה עצות מפתח.
אם עדיין יש לך שאלות לגבי אבני משחזת וכיצד לטפל בהן, אנא המשך לקרוא את התשובות לשאלות הנפוצות ביותר לגבי כלים אלו.
השרו את אבן השחזה במים למשך חמש דקות, ולאחר מכן השתמשו בה עבור אבן השחזה העדינה.עשר דקות אמורות להספיק כדי להשרות לחלוטין את האבן הגסה.
תחילה העבירו את הלהב דרך האבן בזווית של 20 עד 25 מעלות.החזק את ידית הסכין ביד אחת ואת הצד הקהה של הלהב ביד השנייה.משוך את הלהב אליך תוך כדי תנועה גורפת על הבלוק.לאחר מכן הפוך את הלהב ובצע את אותה תנועה על הבלוק בכיוון השני.בצע עשר תנועות בכל צד, ולאחר מכן בדוק את חדות הלהב על ידי חיתוך קצה של פיסת נייר.המשיכו בתהליך זה עד שהקצוות יהיו חדים וניתן לחתוך את הנייר בקלות.
זה תלוי בסוג אבן השחזה.לניקוי אבן השמן יש למרוח כמות קטנה של שמן על האבן בתנועות סיבוביות.עבור אבני מים, השתמש במים.זה יגרום לאבן לשחרר את חלקיקי המתכת הזעירים שאתה טוחן מהלהב מהחורים שלו.שטפו את האבן במים, ואז נגב אותה עם מגבת נייר.
בהתאם לסוג האבן יש להרטיב את האבן בשמן או במים.השתמש בנייר זכוכית מס' 100 כדי להסיר חוסר עקביות עד לקבלת חלק.לאחר מכן השתמש בנייר זכוכית 400 כדי להסיר שריטות שנגרמו מנייר זכוכית גס.ניתן גם לרכוש פלטת דחיסה המיועדת במיוחד למטרה זו.
גילוי נאות: BobVila.com משתתף בתוכנית Amazon Services LLC Associates, תוכנית פרסום של שותפים שנועדה לספק לבעלי אתרים דרך להרוויח עמלות על ידי קישור ל-Amazon.com ולאתרים שותפים.