„meREWARDS“ suteikia galimybę gauti kuponų operacijas ir susigrąžinti grynuosius pinigus pildant apklausas, pietaujant su mūsų partneriais, keliaujant ir apsiperkant.
Kvala Lumpūras: 74 metų Yip Yoke Lin laikė kinišką šefo peilį, kurį galąsdavo 30 laipsnių kampu iš suolinio šlifuoklio, pakilo kibirkštys.
Kelis kartus šlifavusi ašmenis šlifuokliu, ji nykščiu atsargiai šlifuoja palei kraštą, kad patikrintų darbą.
„Tai yra „šiurkšti“ dalis.Kai būnu patenkinta, padėjau jį ant darbo stalo ir ašmenis pagaląstu šlifavimo akmeniu“, – pasakojo ji.
Jos sesuo, 84 metų Yip Ah Moy (Yip Ah Moy) nuo mažens buvo pasilenkusi ir jau daro tą patį su kito kliento peiliu, sklandžiu judesiu traukdama ašmenis nuo rankenos galo iki galo. ašmenys.Virš akmens.
Kartais Ye Ya Mo sustodavo ir panardindavo nusmailintą akmenį į kibirą, padėtą šalia suoliuko, kad nuplaudavo nuopjovas (atliekas) ir iš naujo sutepdavo akmenį.
Fone kavinėje ir atviros koncepcijos maisto aikštelėje REXKL pirmame aukšte groja pop muzika.Tai buvęs kino teatras, paverstas Jalan Sultan meno ir kultūros centru Kvala Lumpūro kinų kvartale.
Kartais smalsūs turistai klaidžioja už seserų Yip kampo ir stebės jų darbus, o kai kurie žmonės nusileis atiduoti vieną ar kelis virtuvinius peilius, kad jie būtų aštresni.
Peilių šlifavimo verslą 1940-ųjų pabaigoje pradėjo sesers tėvas Petaling gatvėje, Kinų kvartale, Kvala Lumpūre.
Tiesą sakant, Ye Ya Mo (Yip Ah Moy) prisiminė, kad jos tėvas pirmą kartą atidarė parduotuvę priešais Kinijos saldumynų gamintoją Fenghuang.Tai jau keturias kartas gyvuojanti įstaiga Petaling gatvėje.žmonių.
Yip Ah Moy sakė, kad verslas visada buvo įsikūręs Petaling Street rajone ir neseniai jie persikėlė į REXKL, kai naujasis savininkas suteikė jiems nedidelę erdvę tęsti savo amatus.
Ji sakė: „Mūsų klientai yra ne tik iš netoliese esančių parduotuvių, bet ir iš kitų miesto vietų, ir jie ieško mūsų, kad patobulintume savo įrankius“,
„Net tie, kurie praeitą kartą pjaustė rūkytos gumos lakštą, ateis pas mus“, – sakė Ye Yaolin.
„Mes kažko išmokome iš savo tėvo“, - sakė Ye Ya Mo.Ji pridūrė, kad su jų velioniu tėvu peilius galąsdavo nuo paauglystės.
„Kaip mes mokomės?Jis duos mums paprastą peilį pagaląsti.Po to jis patikrins, koks aštrus peilis, pjaustydamas kai kuriuos daiktus.
Yip Ah Moy pridūrė: „Jei jis netinkamai supjaustytas arba kaip virtuvinis peilis, turime jį nupjauti, vadinasi, netinkamai pagaląsdavome“.
Yips darbo sąranka yra paprastas stalinis šlifuoklis ir darbastalis, kuriame pasvirusiu kampu remiama nedidelė medinė lenta, o nedidelis kabliukas pritvirtina galandimo akmenį.
Yip Ah Moy linkęs panardinti pagaląstus akmenis į vandenį, kad juos suteptų ir nuplautų nuopjovas, o Yip Yoke Lin abiem rankomis nušveičia vandenį ir numeta ant peiliukų, kuriuos retkarčiais reikia nublizginti.
„Elektrinis suolinis šlifuoklis yra naujausia įranga.Anksčiau naudojome šlifuoklius, bet jie yra varomi pedalais, ant jų reikia sėdėti.Yip Yoke Lin pasakė.
„Verslas niekada nebūna neapibrėžtas.Kartais galime sėdėti visą dieną be klientų.Tada susidursite su tokiomis dienomis kaip šiandien, nes atsidarėme 14 val., dirbame be perstojo.Ji pasakė.
Kartą Ye Ya Mo pagaliau padarė pertrauką nuo darbo, kad paruoštų pietus – mažą pakelį želė (ryžių makaronų suktinukai), o jos sesuo padėjo ant visos lėkštės užpilti nedidelį pakelį čili padažo.
Atlikus užsakymą kiekvienas peilis bus atskirai suvyniotas į laikraštį, o ponia markeriu užrašys darbo kainą.
„Kaina priklauso nuo įrankių, tokių kaip peiliai ar žirklės, dydžio.Mūsų peiliai svyruoja nuo 10 RM (2,43 USD) iki 15 RM, ypač didesniems ir sunkesniems peiliams.
Nors vis mažiau žmonių, gaminančių ar užsisakančių pagal užsakymą pagamintus drabužius, Ye Yulin teigė, kad likus kelioms savaitėms iki pasninko Ramadano, Hari Raya Aidilfitri buvo užsiėmusi jais..
Ji sakė: „Kai mūsų kolegos malajai ruošiasi Ramadanui ir Eidui, daugelis siuvėjų siunčia žirkles šlifuoti“.
Nors ženklas ant stulpo rodo, kad seserys Yip dirba REXKL antradienį, ketvirtadienį ir šeštadienį, jos paprastai atvyksta į savo Jalan Sultan svetainę, kai tik yra poreikis.
„Kitaip dažniausiai dirbame rytiniame Cheraso turguje.Kai kas nors mums skambina, tai yra todėl, kad jie turi įrankius peiliams pagaląsti“, – sakė Yip Yoke Lin.
Abi moterys teigė, kad jų vaikai nedirba šeimos versle ir suprato savo pasirinkimą.
„Gaila, bet iš šių pajamų nesukursi šeimos su sutuoktiniu ir dviem vaikais.Tai saulėlydžio darbas“.
Yip Ah Moy sakė: „Jei jums reikia tik peilio ingredientams paruošti, šie įrankiai gali gerai veikti, todėl savininkui nereikia ieškoti, kas galąstų peilį“.
„Taigi, tuo pačiu metu kai kurie žmonės perka naujus peilius tik tada, kai esami peiliai tampa nuobodūs!Ji nusišypsojo.
„Tiesą sakant, vis dar yra jaunesnių už mus žmonių, kurie dirba pragyvenimui, tačiau jie dirba su aukščiausios klasės, brangesniais blade serveriais, todėl kaina yra daug didesnė“, – pridūrė Ye Yi sesuo.
Paskelbimo laikas: 2021-04-20