Jika anda membeli produk melalui salah satu pautan kami, BobVila.com dan rakan kongsinya mungkin menerima komisen.
Mempunyai satu set pisau dapur tumpul bukan sahaja menyusahkan, tetapi juga sangat berbahaya.Bilah yang tumpul memerlukan lebih banyak tekanan untuk memotong makanan.Semakin banyak otot yang anda tekan pada pisau, semakin besar kemungkinan ia tergelincir dan menyakiti anda.Batu asahan yang baik boleh memastikan bilah anda tajam, menjadikannya lebih selamat untuk digunakan.Bengkel dan alat dapur yang tidak ternilai ini boleh mengasah tepi pisau, gunting, satah, pahat dan alat pemotong lain.Batu asah sebenarnya adalah bahan keras, termasuk seramik Jepun, batu air, dan juga berlian.Batu pengisar yang kasar boleh membaiki bilah yang kusam, manakala batu pengisar halus boleh mengisar tepi yang tajam.Kebanyakan batu permata mempunyai luas permukaan yang luas untuk mengasah dan tapak yang tidak licin untuk memudahkan proses mengasah.
Jika anda mempunyai set pisau tumpul yang perlu diasah dengan baik, baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang batu asahan berkuasa ini dan ketahui mengapa produk berikut merupakan salah satu pilihan batu asahan terbaik di pasaran.
Terdapat empat kategori asas batu asah: batu air, batu minyak, batu berlian dan batu seramik.Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang setiap jenis dan tentukan batu asahan terbaik untuk keperluan anda.
Waterstone dan beberapa oilstones diperbuat daripada alumina.Bezanya batu air lebih lembut, jadi kelajuan pemotongan lebih cepat.Lebih-lebih lagi, kerana batu ini menggunakan air untuk membuang serpihan logam dari batu, ia juga lebih bersih daripada menggunakan batu berasaskan minyak.Walau bagaimanapun, kerana batu jenis ini lebih lembut, ia lebih cepat haus daripada batu lain, dan anda perlu meratakannya dengan kerap untuk memulihkan batu tersebut.
Batu asah diperbuat daripada novaculite, alumina atau silikon karbida, dan minyak digunakan untuk mengeluarkan kepingan logam kecil untuk diasah.Terdapat banyak gred batu jenis ini, dari halus hingga kasar.Oleh kerana kekerasan batu, tepi halus boleh dibuat pada alat dan pisau.Whetstone mempunyai kelebihan harga yang rendah dan kos penyelenggaraan yang rendah.Kerana mereka terlalu keras, mereka jarang perlu diratakan.Kelemahan batu asah ialah ia mempunyai kelajuan pemotongan yang lebih rendah berbanding jenis batu lain, bermakna anda memerlukan masa yang lebih lama untuk mengasah bilah berbanding menggunakan air atau pengasah berlian.Ingat, kerana anda perlu membeli minyak mengasah untuk menggunakan batu minyak, menggunakannya juga melibatkan kos tambahan dan kekeliruan.
Pengasah berlian terdiri daripada berlian kecil yang dilekatkan pada plat logam.Berlian ini lebih keras daripada jenis batu permata yang lain (malah, ia kadangkala digunakan untuk meratakan batu asah yang lebih lembut), jadi mata pisau boleh diasah dengan lebih cepat.Batu pengisar berlian sama ada mempunyai permukaan licin, atau mempunyai lubang kecil untuk menangkap serpihan logam, dan mempunyai tahap kekasaran yang berbeza-beza.Pengasah licin boleh digunakan untuk mengasah tepi alatan dan pisau, yang hujung atau giginya mungkin tersangkut dalam lubang kecil.Berlian adalah batu asahan yang paling mahal.
Batu seramik sangat dihormati kerana ketahanan dan keupayaan untuk membentuk tepi halus pada pisau.Apabila menyentuh tahap kerikil, batu-batu ini memberikan ketepatan yang sangat baik dan jarang perlu diolah semula.Permata seramik berkualiti tinggi cenderung lebih mahal daripada permata lain.
Saiz butiran atau jenis bahan batu asah sebahagian besarnya menentukan kesan penajamannya.Teruskan membaca untuk mengetahui tentang pasir, bahan dan pertimbangan lain yang perlu anda pertimbangkan semasa membeli produk yang betul.
Batu asah mempunyai saiz butiran yang berbeza.Semakin kecil bilangannya, semakin tebal batu itu, dan semakin tinggi paras kerikil, semakin halus batu itu.Saiz butir 120 hingga 400 sesuai untuk mengasah alat atau alatan yang sangat kusam dengan kerepek atau burr.Untuk mengasah bilah standard, 700 hingga 2,000 batu grit berfungsi paling baik.Tahap saiz zarah yang tinggi iaitu 3,000 atau lebih tinggi menghasilkan tepi ultra licin dengan sedikit atau tiada gerigi pada bilah.
Bahan yang digunakan dalam pengasah mempunyai banyak kaitan dengan tepi yang kekal pada pisau.Batu asahan akan meninggalkan tepi yang lebih bergerigi pada bilah, walaupun tahap pasir lebih tinggi.Batu air menyediakan tahap kerikil yang lebih tinggi untuk mendapatkan permukaan yang lebih licin daripada menggergaji.Berlian berbutir lebih rendah akan meninggalkan permukaan yang lebih kasar apabila memotong bahan lembut, manakala berlian berbutir lebih tinggi akan menghasilkan tepi siap untuk memotong bahan yang lebih keras.Bahan pengasah juga menentukan keupayaan batu untuk menahan penajaman berulang.Batu air yang lebih lembut perlu dibaiki dengan kerap, manakala berlian yang lebih keras tidak.
Kebanyakan batu asah berbentuk seperti bongkah dan cukup besar untuk kebanyakan bilah.Banyak yang mempunyai blok pelekap dengan bahagian bawah tidak licin yang boleh menahan blok anda ke meja atau kaunter dan menyediakan tapak yang kukuh dari mana anda boleh mengampelas.Beberapa pengasah padat mempunyai slot di mana anda boleh meletakkan pisau atau bilah.Reka bentuk ini menjadikan pengasahan lebih mudah untuk diurus, tetapi ketepatannya lebih rendah sedikit kerana ia menghasilkan sudut penajaman untuk anda.Anda hanya perlu meluncurkan alat ke belakang dan ke belakang dalam alur untuk mengasah bilah.Blok berlubang ini biasanya mempunyai alur kasar untuk tepi tumpul dan alur halus untuk kemasan.
Pengasah mesti mempunyai luas permukaan yang mencukupi untuk mengisar segala-galanya daripada pisau kecil kepada pisau ukiran yang besar.Kebanyakan batu asah adalah kira-kira 7 inci panjang, 3 inci lebar, dan 1 inci tebal untuk meninggalkan kawasan permukaan yang mencukupi untuk mengasah pelbagai jenis bilah.
Batu pengasah ini diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi dan boleh mengisar tepi yang kusam menjadi bilah tajam tanpa merosakkan pisau.Produk pilihan kami termasuk produk daripada beberapa pengeluar batu asah yang paling terkenal.
Dengan batunya yang tahan lasak, dua gred pasir yang berbeza dan asas yang kukuh, batu mengasah ini merupakan pilihan yang sangat baik untuk memotong tepi daripada pisau dapur hingga bilah kapak.Alumina Sharp Pebble mempunyai permukaan yang besar berukuran 7.25 inci x 2.25 inci dan terletak pada bingkai buluh yang menawan dengan tapak getah yang tidak licin.Bahagian 1,000 butir yang kasar menggilap bilah tumpul, dan bahagian 6, 000 butir yang berbutir halus menghasilkan permukaan licin untuk tepi halus.Panduan sudut hitam boleh membantu anda mencari sudut yang betul untuk menyempurnakan tepi.
Dengan asas buluh yang menawan, ini adalah pengasah yang anda tidak akan keberatan diletakkan di atas kaunter dapur.
Set mengasah ShaPu dilengkapi dengan empat batu asah dua belah, yang sangat berbaloi untuk wang.Ia mempunyai 8 butiran kasar antara 240 hingga 10,000, membolehkan anda mengasah pisau dapur, pisau cukur, dan juga pedang yang anda gunakan sekali-sekala.Setiap blok adalah 7.25 inci panjang dan 2.25 inci lebar, memberikan anda banyak ruang permukaan untuk mengasah pukulan.
Set ini dilengkapi dengan empat batu asah;kaki kayu akasia dengan pad silikon tidak licin;batu terhimpit;dan panduan sudut untuk menghapuskan tekaan dalam mengasah.Ia terkandung dalam sarung yang mudah dibawa.
Batu asahan alumina dari Bora ini adalah kaedah mengasah pisau yang berkesan tanpa perlu memotong sekeping besar dari dompet.Batu ini berukuran 6 inci lebar, 2 inci panjang, dan 1 inci tebal, dan menyediakan permukaan pepejal yang boleh digunakan untuk mengasah bilah dari bangku.Permukaan 150 butirnya yang kasar membantu menajamkan tepi tumpul, dan permukaan 240 butirnya boleh diproses menjadi permukaan yang tajam.Batu asahan ini boleh digunakan bersama air atau minyak untuk mengasah pisau.Harganya hanyalah sebahagian kecil daripada permata yang lebih mahal, dan ia merupakan pilihan bajet yang berdaya maju untuk mengasah pisau, pahat, kapak dan tepi tajam yang lain.
Percepatkan kerja pengisaran anda dengan pengasah berlian berkuasa ini daripada Sharpal, yang terdiri daripada permukaan berlian kristal tunggal rata yang disadur pada tapak keluli.Permukaannya yang keras menajamkan bilah tumpul lima kali lebih cepat daripada batu asahan standard atau batu air: tepi standard menggunakan sisi 325 grit, dan tepi halus menggunakan sisi 1,200 grit.Pengasah ini boleh memproses keluli berkelajuan tinggi, karbida bersimen, seramik dan boron nitrida padu tanpa air atau minyak.
Batu asahan ini berukuran 6 inci panjang dan 2.5 inci lebar, memberikan permukaan yang cukup untuk mengasah pelbagai bilah.Kami suka bahawa kotak simpanan tidak licin berfungsi sebagai tapak mengasah, dan ia mempunyai rel bersudut untuk mengasah mudah dari empat sudut berbeza.
Kit Finew mempunyai pelbagai butiran dan aksesori untuk menjadikan proses penajaman lebih mudah diurus dan merupakan alat penting untuk mengasah perpustakaan alat.Ia mempunyai dua batu asah dua muka dengan empat saiz bijian, 400 dan 1,000 digunakan untuk mengasah pisau tumpul, dan 3,000 dan 8,000 digunakan untuk menapis pinggan mangkuk anda.
Kami memberikan dua ibu jari untuk aksesori kit Halus ini.Ia disertakan dengan panduan alat untuk membantu anda mencari sudut mengasah yang betul dan tali kulit yang mudah untuk menggilap tepi sambil mengeluarkan burr di hujung pengisaran.Kit ini juga termasuk batu pengisar untuk membantu anda mengekalkan bentuk batu pengisar, dan dirian buluh yang boleh digunakan sebagai tapak yang menarik dan stabil untuk mengasah pisau.
Terrazzo seramik Jepun yang sangat khusus Shaptonstone mengasah bilah anda menjadi bentuk yang hebat, tidak kira dalam keadaan di mana ia diaktifkan.Batu asah ini mempunyai 10 saiz butiran yang berbeza, daripada 120 bijian kasar hingga 30,000 bijian super halus.
Setiap blok menyediakan kawasan permukaan yang besar iaitu 9 inci panjang, 3.5 inci lebar dan 1.65 inci tebal, dan dilengkapi dengan tapak plastik untuk menyediakan permukaan tajam yang stabil.Pastikan anda merendam batu di dalam air sebelum menggunakannya.
Batu dari Suehiro ini mempunyai kedua-dua dimensi pepejal dan keupayaan mengisar seramik yang sangat baik.Ia adalah 8 inci panjang, hampir 3 inci lebar, dan 1 inci tebal.Ia boleh mengisar pisau dapur, bilah kapak, dll.
Anda boleh mengasah tepi dengan selamat tanpa membiarkan batu pengisar tergelincir kerana ia mempunyai "kasut" silikon yang tidak licin melilit bahagian bawah batu pengisar.Set ini dilengkapi dengan batu asah Nagura kecil, yang digunakan untuk melaraskan batu asah, dengan julat saiz zarah 320 hingga 8,000.
Warna "biru laut" batu semula jadi dari Masuta ini sesuai kerana ia berasal dari gua bawah air berhampiran pulau berhampiran Jepun.Batu ini terkenal dengan kekerasannya, yang memberikan keupayaan mengasah yang luar biasa.Ia mempunyai saiz butiran ultra-halus 12,000 dan digunakan untuk mengasah pisau, pisau cukur dan bilah lain ke tepi yang tajam.
8 inci panjang dan 3.5 inci lebar, terdapat luas permukaan yang mencukupi untuk mengisar pelbagai bilah.Tapak tidak licin memastikan pengasah yang selamat, dan beg pakaian kulitnya yang cantik melindungi permata apabila tidak digunakan.Set ini dilengkapi dengan batu Nagura, yang boleh menyegarkan batu selepas setiap penajaman.
Dengan dua gred batu kelikir dan kotak buluh yang menawan, set pisau dari Shanzu ini merupakan tambahan yang berharga kepada senjata dapur anda.Ia termasuk dua blok mengasah: blok mengasah 1,000 biji untuk bilah tumpul dan batu mengasah 5,000 biji untuk membawa peralatan dapur anda ke tahap ketajaman yang baharu.
Kami suka kotak akasia yang cantik dengan batu asah;bahagian bawah kotak juga boleh digunakan sebagai tapak pepejal untuk mengasah pisau.Kit ini juga termasuk panduan sudut mudah yang boleh dipasang pada pisau anda untuk membimbing anda semasa anda mengasah pisau.
Bilah poket berbeza dalam saiz dan dilekatkan pada pemegang yang besar, yang menjadikannya sukar untuk diasah pada batu asah standard.Pengasah dari Smith's ini mempunyai dua alur-alur karbida untuk pengisaran kasar dan alur seramik untuk pengisaran halus-yang menjadikan pengisaran bilah yang lebih kecil menjadi mudah.Dan, kerana ia mempunyai sudut pratetap, pengasah ini membolehkan anda mengelakkan tekaan mengasah pisau semasa dalam perjalanan: hanya luncurkan pisau ke depan dan ke belakang dalam setiap slot untuk mengasahnya.
Satu ciri yang kami suka pada PP1 ialah rod bersalut berlian yang boleh ditarik balik yang boleh mengasah tepi bergerigi.Pengasah pisau padat ini muat dengan mudah ke dalam poket beg galas anda, membolehkan anda menyimpannya semasa perkhemahan dan perjalanan memburu.
Batu asah boleh memulihkan set pisau berkualiti tinggi kepada kegemilangan mereka dahulu.Untuk ini, beberapa petua utama mesti diikuti.
Jika anda masih mempunyai soalan tentang batu asah dan cara menjaganya, sila teruskan membaca jawapan kepada soalan yang paling biasa tentang alat ini.
Rendam batu asahan dalam air selama lima minit, dan kemudian gunakannya untuk batu asahan halus.Sepuluh minit sepatutnya cukup untuk merendam sepenuhnya batu yang kasar.
Mula-mula lulus bilah melalui batu pada sudut 20 hingga 25 darjah.Pegang pemegang pisau dengan satu tangan dan bahagian tumpul bilah dengan tangan yang lain.Tarik bilah ke arah anda sambil membuat gerakan menyapu pada blok.Kemudian flip bilah dan buat pergerakan yang sama pada blok ke arah lain.Buat sepuluh pukulan pada setiap sisi, dan kemudian uji ketajaman bilah dengan memotong tepi sekeping kertas.Teruskan proses ini sehingga tepinya tajam dan kertas boleh dipotong dengan mudah.
Ia bergantung kepada jenis batu asahan.Untuk membersihkan batu minyak, sapu sedikit minyak pada batu dalam gerakan membulat.Untuk batu air, gunakan air.Ini akan menyebabkan batu melepaskan zarah logam kecil yang anda kisar dari bilah dari lubangnya.Bilas batu dengan air, kemudian lap dengan tuala kertas.
Bergantung pada jenis batu, lembapkan batu dengan minyak atau air.Gunakan kertas pasir No. 100 untuk membuang sebarang ketidakkonsistenan sehingga licin.Kemudian gunakan kertas pasir 400 grit untuk menghilangkan sebarang calar yang disebabkan oleh kertas pasir kasar.Anda juga boleh membeli plat mampatan yang direka khusus untuk tujuan ini.
Pendedahan: BobVila.com mengambil bahagian dalam Program Amazon Services LLC Associates, program pengiklanan ahli gabungan yang direka untuk menyediakan penerbit cara untuk memperoleh yuran dengan memaut ke Amazon.com dan tapak ahli gabungan.
Masa siaran: Ogos-09-2021