Dacă achiziționați un produs prin intermediul unuia dintre linkurile noastre, BobVila.com și partenerii săi pot primi un comision.
A avea un set de cuțite de bucătărie contondente nu este doar incomod, ci și foarte periculos.O lamă tocită necesită mai multă presiune pentru a tăia mâncarea.Cu cât apăsați mai mulți mușchi pe cuțit, cu atât este mai probabil să alunece și să vă rănească.O piatră de ascuțit bună vă poate menține lamele ascuțite, făcându-le mai sigure de utilizat.Acest instrument de atelier și bucătărie neprețuit poate ascuți marginile cuțitelor, foarfecelor, avioanelor, dalților și altor unelte de tăiere.Piatra de ascuțit este de fapt un material dur, inclusiv ceramică japoneză, pietre de apă și chiar diamante.Tocile grosiere pot repara lamele tocite, în timp ce tocile fine pot șlefui marginile ascuțite.Majoritatea pietrelor prețioase au o suprafață largă pentru ascuțire și o bază anti-alunecare pentru a facilita procesul de ascuțire.
Dacă aveți un set de cuțite tocite care trebuie ascuțite bine, citiți mai departe pentru a afla mai multe despre aceste pietre de copt puternice și aflați de ce următoarele produse sunt una dintre cele mai bune alegeri de piatră de copt de pe piață.
Există patru categorii de bază de pietre de copt: piatră de apă, piatră de ulei, piatră de diamant și piatră ceramică.Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre fiecare tip și pentru a determina cea mai bună piatră de ascuțit pentru nevoile dvs.
Waterstone și unele pietre uleioase sunt făcute din alumină.Diferența este că piatra de apă este mai moale, deci viteza de tăiere este mai mare.În plus, deoarece această piatră folosește apă pentru a îndepărta resturile metalice din piatră, este, de asemenea, mai curată decât utilizarea pietrelor pe bază de ulei.Cu toate acestea, deoarece acest tip de piatră este mai moale, se uzează mai repede decât alte pietre și trebuie să o aplatizezi în mod regulat pentru a restaura piatra.
Piatra de ascuțit este făcută din novaculită, alumină sau carbură de siliciu, iar uleiul este folosit pentru a îndepărta bucățile mici de metal pentru ascuțire.Există multe grade ale acestui tip de piatră, de la fin la grosier.Datorită durității pietrei, pe unelte și cuțite pot fi create muchii fine.Whetstone are avantajele unui preț scăzut și costuri reduse de întreținere.Deoarece sunt prea tari, rareori au nevoie să fie turtite.Dezavantajul pietrelor de ascuțit este că au o viteză de tăiere mai mică decât alte tipuri de pietre, ceea ce înseamnă că aveți nevoie de un timp mai mare pentru a ascuți lama în comparație cu utilizarea apei sau a unui ascuțitor cu diamant.Amintiți-vă, pentru că trebuie să cumpărați uleiuri de ascuțit pentru a folosi pietre de ulei, folosirea lor implică și costuri suplimentare și confuzie.
Ascuțitorul cu diamant este format din diamante mici atașate pe o placă de metal.Aceste diamante sunt mai dure decât alte tipuri de pietre prețioase (de fapt, uneori sunt folosite pentru a aplatiza pietrele de copt mai moi), astfel încât lama poate fi ascuțită mai repede.Tocile de diamant fie au o suprafață netedă, fie au găuri mici pentru captarea așchiilor de metal și au grade diferite de rugozitate.Ascuțitoarele netede pot fi folosite pentru a ascuți marginile uneltelor și cuțitelor, ale căror vârfuri sau dinți se pot bloca în găuri mici.Diamantul este cea mai scumpă piatră de ascuit.
Pietrele ceramice sunt foarte respectate pentru durabilitatea și capacitatea lor de a forma muchii fine pe cuțite.Când vine vorba de nivelul pietrișului, aceste pietre oferă o precizie excelentă și rareori trebuie reluate.Bijuteriile ceramice de înaltă calitate tind să fie mai scumpe decât alte pietre prețioase.
Dimensiunea granulelor sau tipul de material al pietrei de ascuțit determină în mare măsură efectul său de ascuțire.Citiți mai departe pentru a afla despre nisipul, materialele și alte considerente pe care ar trebui să le luați în considerare atunci când cumpărați produsul potrivit.
Pietrele de coacere au granule de diferite dimensiuni.Cu cât numărul este mai mic, cu atât piatra este mai groasă și cu cât nivelul pietrișului este mai mare, cu atât piatra este mai fină.Granulația de la 120 la 400 este potrivită pentru ascuțirea uneltelor foarte tocite sau a uneltelor cu așchii sau bavuri.Pentru ascuțirea standard a lamei, pietrele cu granulație de la 700 la 2.000 funcționează cel mai bine.Nivelul mare de dimensiune a particulelor de 3.000 sau mai mare creează o margine ultra-netedă, cu puține sau deloc dinte pe lamă.
Materialul folosit la ascuțitor are foarte mult de-a face cu muchia pe care stă pe cuțit.Piatra de ascuit va lăsa o margine mai zimțată pe lamă, chiar dacă nivelul de nisip este mai mare.Piatra de apă oferă un nivel mai ridicat de pietriș pentru a obține o suprafață mai netedă în loc de tăiere.Diamantele cu granulație mai mică vor lăsa o suprafață mai aspră la tăierea materialelor moi, în timp ce diamantele cu granulație mai mare vor produce margini finisate pentru tăierea materialelor mai dure.Materialul ascuțitorului determină și capacitatea pietrei de a rezista la ascuțiri repetate.Pietrele de apă mai moi trebuie reparate în mod regulat, în timp ce diamantele mai dure nu.
Majoritatea pietrelor de achicire au formă de blocuri și sunt suficient de mari pentru majoritatea lamelor.Mulți au blocuri de montare cu fund anti-alunecare care vă pot fixa blocul pe o masă sau blat și oferă o bază solidă de pe care puteți șlefui.Unele ascuțitoare compacte au fante în care poți pune cuțite sau lame.Acest design face ascuțirea mai ușor de gestionat, dar precizia este puțin mai mică, deoarece creează un unghi de ascuțire pentru dvs.Trebuie doar să glisați unealta înainte și înapoi în canelura pentru a ascuți lama.Aceste blocuri cu fante au de obicei caneluri grosiere pentru marginile tocite și caneluri fine pentru finisare.
Ascuțitorul trebuie să aibă suficientă suprafață pentru a șlefui totul, de la cuțite mici la cuțite mari de sculptat.Majoritatea pietrelor de ascuit au aproximativ 7 inchi lungime, 3 inci lățime și 1 inch grosime pentru a lăsa suficientă suprafață pentru a ascuți diferite tipuri de lame.
Aceste pietre de ascuțit sunt fabricate din materiale de înaltă calitate și pot șlefui marginile tocite în lame ascuțite fără a deteriora cuțitul.Produsele noastre preferate includ produse de la unii dintre cei mai cunoscuți producători de piatră de ajit.
Cu piatra sa durabilă, două grade diferite de granulație și baza puternică, această piatră de ascuțit este o alegere excelentă pentru tăierea muchiilor de la cuțite de bucătărie la lame de topor.Pietrișul Alumina Sharp Pebble are o suprafață mare de 7,25 inci x 2,25 inci și este amplasat pe un cadru fermecător din bambus cu o bază de cauciuc anti-alunecare.Partea grosieră de 1.000 de boabe lustruiește lama tocită, iar partea cu granulație fină de 6.000 de boabe creează o suprafață netedă pentru marginile fine.Ghidul negru de unghi vă poate ajuta să găsiți unghiul corect pentru a perfecționa marginea.
Cu baza sa fermecătoare din bambus, acesta este un ascuțitor pe care nu vă va deranja să îl puneți pe blatul din bucătărie.
Setul de ascuțit ShaPu vine cu patru pietre de ascuțit cu două fețe, ceea ce este un raport calitate-preț excelent.Are 8 granule abrazive care variază de la 240 la 10.000, permițându-vă să ascuți cuțite de bucătărie, brici și chiar săbii pe care le folosiți ocazional.Fiecare bloc are 7,25 inchi lungime și 2,25 inci lățime, oferindu-vă mult spațiu de suprafață pentru ascuțirea loviturilor.
Acest set vine cu patru pietre de ascutit;un suport din lemn de salcâm cu tampoane din silicon antiderapante;o piatră zdrobită;și un ghidaj de unghi pentru a elimina presupunerile la ascuțire.Este inclus într-o cutie de transport convenabilă.
Această piatră de alumină de la Bora este o metodă eficientă de ascuțire a cuțitelor fără a fi nevoie să tăiați o bucată mare din portofel.Această piatră are 6 inci lățime, 2 inci lungime și 1 inch grosime și oferă o suprafață solidă care poate fi folosită pentru a ascuți lamele de pe o bancă.Suprafața sa aspră de 150 de boabe ajută la ascuțirea marginilor netede, iar suprafața sa de 240 de granule poate fi procesată într-o suprafață ascuțită.Această piatră de ascuțit poate fi folosită cu apă sau ulei pentru a ascuți cuțitele.Prețul este doar o fracțiune din pietrele mai scumpe și este o opțiune bugetară viabilă pentru ascuțirea cuțitelor, dalților, topoarelor și a altor muchii ascuțite.
Accelerează-ți munca de șlefuire cu acest puternic ascuțitor cu diamant de la Sharpal, care constă dintr-o suprafață plată de diamant monocristal placată pe o bază de oțel.Suprafața sa dura ascuți lamele contondente de cinci ori mai repede decât piatra de ascuțit sau piatra de apă standard: muchia standard folosește partea cu granulație 325, iar muchia fină folosește partea cu granulație 1.200.Acest ascuțitor poate prelucra oțel de mare viteză, carbură cimentată, ceramică și nitrură de bor cubică fără apă sau ulei.
Această piatră de ascuțit are 6 inci lungime și 2,5 inci lățime, oferind suficientă suprafață pentru a ascuți diferite lame.Ne place că cutia sa de depozitare anti-alunecare funcționează ca bază de ascuțire și are o șină înclinată pentru ascuțirea ușoară din patru unghiuri diferite.
Trusa Finew are o varietate de granularități și accesorii pentru a face procesul de ascuțire mai ușor de gestionat și este un instrument important pentru ascuțirea bibliotecii de scule.Are două pietre de ascuțit cu două fețe, cu patru mărimi de granulație, 400 și 1.000 sunt folosite pentru a ascuți cuțitele tocite, iar 3.000 și 8.000 sunt folosite pentru a vă rafina vesela.
Am dat două degete în sus pentru accesoriile acestui kit Finew.Vine cu un ghid de scule pentru a vă ajuta să găsiți unghiul potrivit de ascuțire și o curea de piele convenabilă pentru lustruirea marginilor în timp ce îndepărtați bavurile la sfârșitul șlefuirii.Setul include, de asemenea, o piatră de șlefuit pentru a vă ajuta să mențineți forma pietrei de șlefuit și un suport din bambus care poate fi folosit ca bază atractivă și stabilă pentru ascuțitul cuțitelor.
Terazoul ceramic japonez foarte specializat de la Shaptonstone a șlefuit lamele dumneavoastră în forme superbe, indiferent de condițiile în care sunt activate.Această piatră pentru aghețat are 10 mărimi diferite de granule, de la 120 de boabe grosiere la 30.000 de boabe super fine.
Fiecare bloc oferă o suprafață mare de 9 inci lungime, 3,5 inci lățime și 1,65 inci grosime și este echipat cu o bază de plastic pentru a oferi o suprafață stabilă ascuțită.Asigurați-vă că înmuiați piatra în apă înainte de a o folosi.
Această piatră de la Suehiro are atât dimensiuni solide, cât și capacitatea excelentă de șlefuire a ceramicii.Are 8 inci lungime, aproape 3 inci lățime și 1 inch grosime.Poate macina cutite de bucatarie, lame de topor etc.
Puteți ascuți marginea în siguranță, fără a lăsa șlefuirea să alunece, deoarece are un „pantof” din silicon anti-alunecare înfășurat în jurul fundului tolei.Setul este echipat cu o piatră de șlefuit Nagura mică, care este folosită pentru a regla piatra de coagulare, cu un interval de dimensiuni ale particulelor de la 320 la 8.000.
Culoarea „albastru ocean” a acestei pietre naturale de la Masuta este potrivită deoarece provine dintr-o peșteră subacvatică din apropierea unei insule din apropierea Japoniei.Această piatră este cunoscută pentru duritatea sa, care îi conferă o capacitate extraordinară de ascuțire.Are o granulație ultra-fină de 12.000 și este folosită pentru șlefuirea cuțitelor, aparatelor de ras și a altor lame în muchii ascuțite.
8 inci lungime și 3,5 inci lățime, există suficientă suprafață pentru a șlefui diferite lame.Baza anti-alunecare asigură o ascuțire sigură, iar valiza sa frumoasă din piele protejează pietrele prețioase atunci când nu sunt folosite.Acest set este echipat cu piatra Nagura, care poate reîmprospăta piatra după fiecare ascuțire.
Cu cele două tipuri de pietriș și cutia fermecătoare de bambus, acest set de cuțite de la Shanzu este un plus valoros pentru arsenalul dumneavoastră de bucătărie.Include două blocuri de ascuțit: un bloc de ascuțit cu 1.000 de boabe pentru lame contondente și o piatră de ascuțit cu 5.000 de boabe pentru a duce ustensilele de bucătărie la un nou nivel de ascuțire.
Ne place frumoasa cutie de salcam cu piatra de ascutit;partea inferioară a cutiei poate fi folosită și ca bază solidă pentru ascuțirea cuțitului.Setul include, de asemenea, un ghidaj de unghi convenabil care poate fi montat pe cuțit pentru a vă ghida pe măsură ce ascuți cuțitul.
Lamele de buzunar variază în dimensiune și sunt atașate la un mâner mare, ceea ce le face dificil de ascuțit pe pietrele de ascuțit standard.Această mașină de ascuțit de la Smith's are două caneluri - o canelură de carbură pentru șlefuirea brută și o canelură ceramică pentru șlefuirea fină - ceea ce face ca șlefuirea lamelor mai mici să fie ușor.Și, pentru că are un unghi prestabilit, acest ascuțitor vă permite să evitați presupunerea de a ascuți cuțitul din mers: doar glisați cuțitul înainte și înapoi în fiecare fantă pentru a-l ascuți.
O caracteristică care ne place în mod deosebit la PP1 este tija retractabilă acoperită cu diamant, care poate ascuți marginile zimțate.Acest ascuțitor de cuțite compact se potrivește cu ușurință în buzunarul rucsacului, permițându-vă să îl țineți la îndemână în timpul excursiilor de camping și vânătoare.
Piatra de ascuțit poate readuce un set de cuțite de înaltă calitate la gloria lor de odinioară.Pentru aceasta, trebuie urmate câteva sfaturi cheie.
Dacă mai aveți întrebări despre pietrele de achit și despre cum să le îngrijiți, vă rugăm să continuați să citiți răspunsurile la cele mai frecvente întrebări despre aceste instrumente.
Înmuiați piatra de achicit în apă timp de cinci minute, apoi folosiți-o pentru piatra de copt fină.Zece minute ar trebui să fie suficiente pentru a înmuia complet piatra brută.
Mai întâi treceți lama prin piatră la un unghi de 20 până la 25 de grade.Țineți mânerul cuțitului cu o mână și partea netă a lamei cu cealaltă mână.Trageți lama spre dvs. în timp ce faceți o mișcare de măturat pe bloc.Apoi întoarceți lama și faceți aceeași mișcare pe bloc în cealaltă direcție.Faceți zece lovituri pe fiecare parte și apoi testați ascuțirea lamei tăind marginea unei bucăți de hârtie.Continuați acest proces până când marginile sunt ascuțite și hârtia poate fi tăiată cu ușurință.
Depinde de tipul de piatră de coagulare.Pentru a curăța piatra de ulei, frecați o cantitate mică de ulei pe piatră într-o mișcare circulară.Pentru pietre de apă, folosiți apă.Acest lucru va face ca piatra să elibereze particulele mici de metal pe care le macinați de pe lamă din găurile sale.Clătiți piatra cu apă, apoi ștergeți-o cu un prosop de hârtie.
În funcție de tipul de piatră, umeziți piatra cu ulei sau apă.Folosiți șmirghel nr. 100 pentru a elimina orice neconcordanță până la omogenizare.Apoi utilizați hârtie abrazivă cu granulație 400 pentru a îndepărta orice zgârieturi cauzate de șmirghel grosier.De asemenea, puteți achiziționa o placă de compresie special concepută pentru acest scop.
Dezvăluire: BobVila.com participă la Programul Asociaților Amazon Services LLC, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi editorilor o modalitate de a câștiga taxe prin link-ul către Amazon.com și site-urile afiliate.
Ora postării: august-09-2021