”اسان اهو ڪندا آهيون مصروف رهڻ لاءِ“: ڀينرون ڪوالالمپور ۾ چاقو جو واپار جاري رکنديون آهن

meREWARDS توهان کي اجازت ڏئي ٿو ڪوپن ٽرانزيڪشن حاصل ڪرڻ ۽ نقد رقم واپس حاصل ڪرڻ جڏهن سروي مڪمل ڪرڻ، اسان جي ڀائيوارن سان گڏ کائڻ، سفر ڪرڻ ۽ خريداري ڪرڻ
ڪوالالمپور: 74 سالن جي يپ يوڪ لن چيني شيف جي چاقو کي هٿ ۾ کنيو، هوءَ بينچ گرائنڊر مان 30 ڊگرين جي زاويي تي تيز ڪري رهي هئي ته چمڪاٽ پکڙجي ويا.
بليڊ کي گرائنڊر سان ڪيترائي ڀيرا پيس ڪرڻ کان پوءِ، هوءَ ڪم کي جانچڻ لاءِ پنهنجي آڱر کي ڪنارن سان چڱيءَ طرح پيس.
"هي آهي 'موڙهو' حصو.هڪ دفعو مطمئن ٿي، مون ان کي ڪم بينچ تي رکيو ۽ بليڊ کي ويٽ اسٽون سان تيز ڪيو، "هن چيو.
هن جي ڀيڻ، 84 سالن جي Yip Ah Moy (Yip Ah Moy) هن جي عمر کان وٺي مٿي جھڪي وئي آهي ۽ اڳ ۾ ئي هڪ ٻئي ڪسٽمر جي چاقو سان ساڳيو ڪم ڪري رهي آهي، بليڊ کي هٿ جي آخر کان ٽپ تائين هڪ هموار حرڪت ۾ ڇڪيندي آهي. بليڊ.پٿر جي مٿان.
ڪڏهن ڪڏهن، Ye Ya Mo روڪيندو هو ۽ تيز ٿيل پٿر کي بينچ جي ڀرسان رکيل بالٽ ۾ وجهي ڇڏيندو هو ته ڪٽي (فضول) کي ڌوئي ۽ پٿر کي ٻيهر چکڻ لاء.
پس منظر ۾، REXKL جي گرائونڊ فلور تي ڪيفي ۽ اوپن تصور فوڊ ڪورٽ پاپ ميوزڪ کيڏي ٿو.هي هڪ اڳوڻو سئنيما آهي جنهن کي ڪوالالمپور جي چائنا ٽائون علائقي ۾ جالان سلطان جي فن ۽ ثقافتي مرڪز ۾ تبديل ڪيو ويو آهي.
ڪڏهن ڪڏهن، شوقين سياح يپ ڀينرن جي ڪنڊ ڀرسان گھمندا ۽ انهن جي ڪم کي ڏسندا، جڏهن ته ڪجهه ماڻهو انهن کي تيز ڪرڻ لاء هڪ يا ڪجهه باورچی خانه چاقو هٿ ڪرڻ لاء هيٺ ايندا.
چاقو پيسڻ جو ڪاروبار ڀيڻ جي پيءُ پيٽلنگ اسٽريٽ، چائنا ٽائون، ڪوالالمپور ۾ 1940ع جي آخر ۾ شروع ڪيو.
حقيقت ۾، Ye Ya Mo (Yip Ah Moy) ياد ڪيو ته هن جي پيء پهريون ڀيرو Fenghuang چيني ڪنفيڪشنري ٺاهيندڙ جي سامهون هڪ دڪان کوليو.هي پيٽلنگ اسٽريٽ تي هڪ ادارو آهي جيڪو چار نسلن تائين هليو ويو آهي.ماڻهو.
Yip Ah Moy چيو ته ڪاروبار هميشه پيٽيلنگ اسٽريٽ واري علائقي ۾ ٻڌل آهي ۽ اهي تازو REXKL ۾ منتقل ٿيا جڏهن نئين مالڪ انهن کي پنهنجي فن کي جاري رکڻ لاء هڪ ننڍڙي جاء فراهم ڪئي.
هن چيو: ”اسان جا گراهڪ نه رڳو ڀرپاسي جي دڪانن مان آهن، پر شهر جي ٻين حصن مان پڻ آهن، ۽ اهي اسان کي ڳولي رهيا آهن ته جيئن انهن جا اوزار بهتر ٿين،“
”جيتوڻيڪ اهي ماڻهو جيڪي آخري ڀيرو تماڪ ٿيل ربر جي چادر کي ڪٽيندا هئا ، اهي اسان وٽ ايندا ،“ يو ياولن چيو.
”اسان پنهنجي پيءُ کان ڪجهه سکيو،“ ي ي مو چيو.هن وڌيڪ چيو ته هوءَ ننڍي هوندي کان ئي پنهنجي مرحوم پيءُ سان چاقو تيز ڪندي هئي.
”اسان ڪيئن سکيون؟ھو اسان کي سادو چاقو ڏيندو تيز ڪرڻ لاءِ.ان کان پوء، هو جانچ ڪندو ته بليڊ ڪيتري تيز آهي ڪجهه شين کي ڪٽيندي.
Yip Ah Moy وڌيڪ شامل ڪيو: "جيڪڏهن اهو سٺو نه ڪٽيو ويو آهي، يا باورچی خانه جي چاقو وانگر، اسان کي ان کي ڪٽڻو پوندو، ان جو مطلب اهو آهي ته اسان ان کي صحيح طور تي تيز نه ڪيو آهي."
يپس جو ڪم سيٽ اپ سادو بينچ گرائنڊر ۽ ڪم بينچ آهي، جنهن ۾ ڪاٺ جي هڪ ننڍڙي بورڊ کي مائل زاويه تي سهارو ڏنو ويو آهي، ۽ هڪ ننڍڙو ٿلهو تيز ڪرڻ واري پٿر کي جاء تي درست ڪري ٿو.
Yip Ah Moy تيز پٿرن کي پاڻيءَ ۾ وهائيندي آهي ته جيئن انهن کي سڻائي ۽ ڪٽون ڌوئي، جڏهن ته Yip Yoke Lin ٻنهي هٿن سان پاڻي ڇڪي ٿي ۽ ان کي بليڊن تي اڇلائي ٿي، جنهن کي هوءَ هر وقت پولش ڪرڻ جي ضرورت آهي.
”اليڪٽرڪ بينچ گرائنڊر جديد سامان آهي.اسان ماضي ۾ بينچ گرائنڊر استعمال ڪيا آهن، پر اهي پيادل هلائيندڙ آهن، توهان کي ان تي ويهڻو پوندو.Yip Yoke Lin چيو.
"ڪاروبار ڪڏهن به غير يقيني ناهي.ڪڏهن ڪڏهن، اسان سڄو ڏينهن بغير گراهڪن جي ويهندا آهيون.پوءِ توهان کي اڄ ڏينهن جهڙا ڏينهن ملندا، جڏهن کان اسان 2 وڳي کوليا، اسان ڪم ڪري رهيا آهيون نان اسٽاپ.هن چيو.
هڪ دفعي، Ye Ya Mo آخرڪار لنچ تيار ڪرڻ لاءِ ڪم تان وقفو ورتو- جيلي جو هڪ ننڍڙو پيڪٽ (رائس نوڊل رول)، ۽ هن جي ڀيڻ سڄي پليٽ تي چلي ساس جو هڪ ننڍڙو پيٽ ڀرڻ ۾ مدد ڪئي.
آرڊر مڪمل ڪرڻ کان پوء، هر چاقو انفرادي طور تي اخبار ۾ لپي ويندي، ۽ هڪ عورت مارڪر سان نوڪري جي قيمت لکندي.
”قيمت جو دارومدار اوزار جي سائيز تي هوندو آهي جهڙوڪ چاقو يا اسڪيسر.اسان جا چاقو RM10 (US$2.43) کان RM15 تائين آهن، خاص ڪري وڏن ۽ ڳري چاقو لاءِ.
جيتوڻيڪ اتي گهٽ ۽ گهٽ ماڻهو آهن جيڪي درزي سان ٺهيل ڪپڙا ٺاهي يا آرڊر ڪن ٿا، ي يولين چيو آهي ته هفتي کان اڳ رمضان جي مهيني ۾، هري رايا عيد الفطري انهن سان مصروف هئي..
هن چيو: ”جيئن اسان جا ساٿي ملائيشيا رمضان ۽ عيد جي تياري ڪن ٿا، تيئن ڪيترائي درزي پيسڻ لاءِ قينچي موڪلي رهيا آهن.
جيتوڻيڪ هڪ ستون تي هڪ نشاني ظاهر ٿئي ٿو ته يپ ڀينرن اڱارو، خميس ۽ ڇنڇر تي REXKL تي ڪم ڪري رهيا آهن، اهي عام طور تي انهن جي جالان سلطان سائيٽ تي ايندا آهن جڏهن به گهربل هجي.
”ٻي صورت ۾، اسان عام طور تي چيراس ۾ صبح جي بازار ۾ ڪم ڪندا آهيون.جڏهن به ڪو اسان کي سڏي ٿو، اهو ئي سبب آهي ته انهن وٽ چاقو تيز ڪرڻ جا اوزار آهن، "يپ يوڪ لن چيو.
ٻنهي عورتن چيو ته سندن ٻار خانداني ڪاروبار ۾ نه هئا ۽ هو پنهنجي پسند کي سمجهن ٿا.
”اها افسوس جي ڳالهه آهي، پر توهان هن آمدني مان هڪ گهرواري ۽ ٻن ٻارن سان گڏ هڪ خاندان کي نه ٿا وڌائي سگهو.هي سج لٿي جو ڪم آهي“.
Yip Ah Moy چيو: "جيڪڏهن توهان کي صرف چاقو جي ضرورت آهي اجزاء تيار ڪرڻ لاء، اهي اوزار سٺو ڪم ڪري سگهن ٿا، تنهنڪري مالڪ کي چاقو کي تيز ڪرڻ لاء ڪنهن کي ڳولڻ جي ضرورت ناهي."
"تنهنڪري، ساڳئي وقت، ڪجهه ماڻهو نوان چاقو خريد ڪندا آهن صرف انهن جي موجوده چاقو سست ٿيڻ کان پوء!"هوءَ مسڪرائي وئي.
”دراصل، اڃا تائين اسان کان ننڍا ماڻهو آهن جيڪي روزي لاءِ ڪم ڪن ٿا، پر اهي ڪم ڪن ٿا اعليٰ، وڌيڪ قيمتي بليڊ سرور، تنهنڪري قيمت تمام گهڻي آهي،“ يئي جي ڀيڻ شامل ڪئي.
QQ图片20201231144429


پوسٽ جو وقت: اپريل-20-2021

اسان ڏانهن پنهنجو پيغام موڪليو: