Det bästa valet av slipsten för slipning av knivar och verktyg

Om du köper en produkt via en av våra länkar kan BobVila.com och dess partners få en provision.
Att ha en uppsättning trubbiga köksknivar är inte bara obekvämt utan också mycket farligt.Ett trubbigt blad kräver mer tryck för att skära maten.Ju fler muskler du trycker på kniven, desto mer sannolikt är det att det glider och skadar dig.Ett bra bryne kan hålla dina blad vassa, vilket gör dem säkrare att använda.Detta ovärderliga verkstads- och köksredskap kan slipa kanterna på knivar, saxar, hyvlar, mejslar och andra skärverktyg.Brynet är faktiskt ett hårt material, inklusive japansk keramik, vattenstenar och till och med diamanter.Grova slipstenar kan reparera slöa blad, medan fina slipstenar kan slipa vassa kanter.De flesta ädelstenar har en bred yta för slipning och en halkfri bas för att underlätta skärpningsprocessen.
Om du har en uppsättning slöa knivar som behöver slipas väl, läs vidare för att lära dig mer om dessa kraftfulla bryne och ta reda på varför följande produkter är ett av de bästa brynevalen på marknaden.
Det finns fyra grundläggande kategorier av bryne: vattensten, oljesten, diamantsten och keramisk sten.Läs vidare för att lära dig mer om varje typ och bestämma det bästa brynet för dina behov.
Vattensten och vissa oljestenar är gjorda av aluminiumoxid.Skillnaden är att vattenstenen är mjukare, så skärhastigheten är snabbare.Dessutom, eftersom denna sten använder vatten för att ta bort metallskräp från stenen, är den också renare än att använda oljebaserade stenar.Men eftersom den här typen av sten är mjukare, slits den ut snabbare än andra stenar, och du måste platta till den regelbundet för att återställa stenen.
Bryne är gjord av novakulit, aluminiumoxid eller kiselkarbid och olja används för att ta bort små metallbitar för slipning.Det finns många kvaliteter av denna typ av sten, från fin till grov.På grund av stenens hårdhet kan fina kanter skapas på verktyg och knivar.Whetstone har fördelarna med lågt pris och låg underhållskostnad.Eftersom de är för hårda behöver de sällan plattas till.Nackdelen med bryne är att de har lägre skärhastighet än andra typer av stenar, vilket gör att du behöver längre tid på dig att slipa bladet jämfört med att använda vatten eller diamantslip.Kom ihåg, eftersom du måste köpa slipoljor för att använda oljestenar, att använda dem innebär också extra kostnader och förvirring.
Diamantsliparen består av små diamanter fästa på en metallplatta.Dessa diamanter är hårdare än andra typer av ädelstenar (i själva verket används de ibland för att platta till mjukare bryne), så bladet kan slipas snabbare.Diamantslipstenar har antingen en slät yta, eller har små hål för att fånga metallspån, och har varierande grader av grovhet.Släta slipmaskiner kan användas för att slipa kanterna på verktyg och knivar, vars spetsar eller tänder kan fastna i små hål.Diamant är det dyraste brynet.
Keramiska stenar är mycket respekterade för sin hållbarhet och förmåga att bilda fina kanter på knivar.När det kommer till nivån på grus ger dessa stenar utmärkt noggrannhet och behöver sällan omarbetas.Högkvalitativa keramiska ädelstenar tenderar att vara dyrare än andra ädelstenar.
Brynets kornstorlek eller materialtyp avgör till stor del dess skärpningseffekt.Läs vidare för att lära dig om korn, material och andra överväganden du bör tänka på när du köper rätt produkt.
Brynet har olika kornstorlekar.Ju mindre antal, desto tjockare sten, och ju högre grusnivå, desto finare sten.Kornstorleken 120 till 400 är lämplig för att slipa mycket slöa verktyg eller verktyg med spån eller grader.För standard knivslipning fungerar 700 till 2 000 kornstenar bäst.Den höga partikelstorleksnivån på 3 000 eller högre skapar en ultraslät egg med liten eller ingen tandning på bladet.
Materialet som används i skärpan har mycket att göra med eggen den stannar på kniven.Bryne lämnar en mer ojämn kant på bladet, även om kornnivån är högre.Vattensten ger en högre nivå av grus för att få en jämnare yta istället för att såga.Diamanter med lägre fibrer lämnar en strävare yta vid skärning av mjuka material, medan diamanter med högre fibrer ger färdiga kanter för skärning av hårdare material.Sliparens material avgör också stenens förmåga att motstå upprepad slipning.Mjukare vattenstenar behöver repareras regelbundet, medan hårdare diamanter inte gör det.
De flesta brynestenar är formade som block och är tillräckligt stora för de flesta blad.Många har monteringsblock med halkfri botten som kan säkra ditt block på ett bord eller bänk och ge en stadig bas som du kan slipa från.Vissa kompaktslipare har slitsar där du kan placera knivar eller blad.Denna design gör skärpningen lättare att hantera, men noggrannheten är något lägre eftersom den skapar en skärpningsvinkel för dig.Du behöver bara skjuta verktyget fram och tillbaka i spåret för att slipa bladet.Dessa slitsade block har vanligtvis grova spår för trubbiga kanter och fina spår för efterbehandling.
Sliparen måste ha tillräckligt med yta för att slipa allt från små knivar till stora skärknivar.De flesta brynestenar är cirka 7 tum långa, 3 tum breda och 1 tum tjocka för att lämna tillräckligt med yta för att skärpa olika typer av blad.
Dessa slipstenar är gjorda av högkvalitativa material och kan slipa slöa kanter till vassa blad utan att skada kniven.Våra favoritprodukter inkluderar produkter från några av de mest välkända brynetillverkarna.
Med sin slitstarka sten, två olika korngrader och starka bas är denna slipsten ett utmärkt val för skärande eggar från köksknivar till yxblad.Alumina Sharp Pebble har en stor yta som mäter 7,25 tum x 2,25 tum och är placerad på en charmig bamburam med en halkfri gummibas.Den grova 1 000-korniga sidan polerar det trubbiga bladet, och den finkorniga 6000-korniga sidan skapar en slät yta för de fina kanterna.Den svarta vinkelguiden kan hjälpa dig att hitta rätt vinkel för att perfekta kanten.
Med sin charmiga bambubotten är detta en skärpning som du inte har något emot att lägga på köksbänken.
ShaPus slipset kommer med fyra dubbelsidiga slipstenar, vilket ger bra valuta för pengarna.Den har 8 slipkorn från 240 till 10 000, vilket gör att du kan slipa köksknivar, rakhyvlar och till och med svärd som du använder ibland.Varje block är 7,25 tum långt och 2,25 tum brett, vilket ger dig gott om ytutrymme för skärpning av slag.
Detta set kommer med fyra skärpstenar;ett stativ i akaciaträ med halkfria silikonkuddar;en klämd sten;och en vinkelguide för att eliminera gissningar vid skärpning.Den finns i en praktisk väska.
Detta bryne av aluminiumoxid från Bora är en effektiv metod för att slipa knivar utan att behöva skära en stor bit från plånboken.Denna sten är 6 tum bred, 2 tum lång och 1 tum tjock och ger en solid yta som kan användas för att slipa blad från en bänk.Dess grova 150-korniga yta hjälper till att skärpa trubbiga kanter, och dess 240-korniga yta kan bearbetas till en knivskarp yta.Denna bryne kan användas med vatten eller olja för att slipa knivar.Priset är bara en bråkdel av de dyrare ädelstenarna, och det är ett lönsamt budgetalternativ för att slipa knivar, mejslar, yxor och andra vassa kanter.
Snabba upp ditt sliparbete med denna kraftfulla diamantvässare från Sharpal, som består av en platt enkristalldiamantyta elektropläterad på en stålbas.Dess hårda yta skärper trubbiga blad fem gånger snabbare än standardbryne eller vattensten: standardkanten använder 325 kornsidan och den fina kanten använder 1 200 kornsidan.Denna slipare kan bearbeta höghastighetsstål, hårdmetall, keramik och kubisk bornitrid utan vatten eller olja.
Denna bryne är 6 tum lång och 2,5 tum bred, vilket ger tillräckligt med yta för att slipa olika blad.Vi gillar att dess halkfria förvaringslåda fungerar som en slipbas och den har en vinklad skena för enkel skärpning från fyra olika vinklar.
Finews kit har en mängd olika granulariteter och tillbehör för att göra skärpningsprocessen lättare att hantera och är ett viktigt verktyg för att skärpa verktygsbiblioteket.Den har två dubbelsidiga slipstenar med fyra kornstorlekar, 400 och 1 000 används för att slipa slöa knivar och 3 000 och 8 000 används för att förfina din servis.
Vi gav två tummar upp för tillbehören till detta Finew-kit.Den levereras med en verktygsguide som hjälper dig att hitta rätt skärpningsvinkel och ett bekvämt läderband för att polera kanterna samtidigt som du tar bort grader i slutet av slipningen.Satsen innehåller även en slipsten som hjälper dig att behålla formen på slipstenen och ett bambuställ som kan användas som en attraktiv och stabil bas för att slipa knivar.
Shaptonstones mycket specialiserade japanska keramiska terrazzo finslipade dina blad till fantastiska former, oavsett under vilka förhållanden de aktiveras.Denna bryne har 10 olika kornstorlekar, från 120 grova korn till 30 000 superfina korn.
Varje block ger en stor yta på 9 tum lång, 3,5 tum bred och 1,65 tum tjock och är utrustad med en plastbas för att ge en stabil vässad yta.Var noga med att blötlägga stenen i vatten innan du använder den.
Denna sten från Suehiro har både solida dimensioner och den utmärkta slipförmågan hos keramik.Den är 8 tum lång, nästan 3 tum bred och 1 tum tjock.Den kan slipa köksknivar, yxblad m.m.
Du kan vässa kanten säkert utan att slipstenen glider av eftersom den har en halkfri silikon "sko" lindad runt botten av slipstenen.Satsen är utrustad med en liten Nagura-slipsten, som används för att justera brynet, med ett partikelstorleksintervall på 320 till 8 000.
Den "havsblå" färgen på denna natursten från Masuta är lämplig eftersom den kommer från en undervattensgrotta nära en ö nära Japan.Denna sten är känd för sin hårdhet, vilket ger den enastående skärpningsförmåga.Den har en ultrafin kornstorlek på 12 000 och används för att slipa knivar, rakhyvlar och andra blad till vassa kanter.
8 tum lång och 3,5 tum bred, det finns tillräckligt med yta för att slipa olika blad.Den halkfria basen säkerställer säker skärpning, och dess vackra läderväska skyddar ädelstenarna när de inte används.Detta set är utrustat med Nagura-sten, som kan fräscha upp stenen efter varje slipning.
Med sina två gruskvaliteter och charmiga bambulåda är detta knivset från Shanzu ett värdefullt tillskott till din köksarsenal.Den innehåller två slipblock: ett 1 000-korns slipblock för trubbiga blad och en 5000-korns slipsten för att ta dina köksredskap till en ny nivå av skärpa.
Vi gillar den vackra akacialådan med slipstenen;den nedre delen av lådan kan också användas som en stadig bas för att slipa kniven.Satsen innehåller också en bekväm vinkelguide som kan monteras på din kniv för att guida dig när du slipar kniven.
Fickbladen varierar i storlek och är fästa i ett stort handtag, vilket gör dem svåra att slipa på vanliga slipstenar.Den här skärpan från Smith's har två spår - ett hårdmetallspår för grovslipning och ett keramiskt spår för finslipning - vilket gör slipning av mindre blad till en lek.Och eftersom den har en förinställd vinkel, låter denna slipare dig undvika gissningar med att slipa kniven när du är på språng: skjut bara kniven fram och tillbaka i varje spår för att slipa den.
En funktion som vi gillar särskilt på PP1 är den infällbara diamantbelagda staven som kan skärpa taggiga kanter.Denna kompakta knivslipare passar lätt i fickan på din ryggsäck, så att du kan ha den till hands under camping och jaktturer.
Slipstenen kan återställa en uppsättning högkvalitativa knivar till sin forna glans.För detta måste några viktiga tips följas.
Om du fortfarande har frågor om bryne och hur man sköter dem, vänligen fortsätt att läsa svaren på de vanligaste frågorna om dessa verktyg.
Blötlägg brynet i vatten i fem minuter och använd det sedan till det fina brynet.Tio minuter bör räcka för att helt blöta den grova stenen.
För först bladet genom stenen i en vinkel på 20 till 25 grader.Håll i handtaget på kniven med ena handen och den trubbiga sidan av bladet med den andra handen.Dra bladet mot dig samtidigt som du gör en svepande rörelse på blocket.Vänd sedan bladet och gör samma rörelse på blocket åt andra hållet.Gör tio drag på varje sida och testa sedan skärpan på bladet genom att skära av kanten på ett papper.Fortsätt denna process tills kanterna är skarpa och papperet lätt kan skäras.
Det beror på typen av bryne.För att rengöra oljestenen, gnugga en liten mängd olja på stenen i en cirkulär rörelse.För vattenstenar, använd vatten.Detta kommer att få stenen att släppa de små metallpartiklarna som du slipar av bladet från dess hål.Skölj stenen med vatten och torka sedan av den med en pappershandduk.
Beroende på typ av sten, fukta stenen med olja eller vatten.Använd sandpapper nr 100 för att ta bort eventuella inkonsekvenser tills det är slätt.Använd sedan 400 grit sandpapper för att ta bort eventuella repor orsakade av grovt sandpapper.Du kan också köpa en kompressionsplatta speciellt utformad för detta ändamål.
Offentliggörande: BobVila.com deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-annonseringsprogram som är utformat för att ge publicister ett sätt att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och affiliate-webbplatser.


Posttid: 2021-09-09

Skicka ditt meddelande till oss: