meREWARDS permesas vin akiri kuponajn transakciojn kaj gajni kontantmonon dum kompletigado de enketoj, manĝado kun niaj partneroj, vojaĝado kaj aĉetado.
Kuala-Lumpuro: 74-jara Yip Yoke Lin tenis ĉinan kuirtranĉilon, kiun ŝi akrigis je 30-grada angulo de benka muelilo, ekflugis fajreroj.
Plurfoje muelinte la klingon per muelilo, ŝi zorge muelas la dikfingron laŭlonge de la rando por testi la laboron.
“Ĉi tio estas la 'malglata' parto.Post kiam mi kontentiĝis, mi metas ĝin sur la laborbenkon kaj akrigas la klingon per akilŝtono,” ŝi diris.
Ŝia fratino, 84-jara Yip Ah Moy (Yip Ah Moy) estas klinita ekde sia aĝo kaj jam faras la samon per la tranĉilo de alia kliento, tirante la klingon per glata movo de la tenilfino ĝis la pinto de la klingo.Super la ŝtono.
Foje, Ye Ya Mo haltis kaj mergis la akrigitan ŝtonon en sitelon metita apud la benko por forlavi la tranĉaĵojn (malŝparo) kaj relubriki la ŝtonon.
En la fono, la kafejo kaj malferma koncepta manĝejo sur la teretaĝo de REXKL ludas pop-muzikon.Tio estas iama kinejo kiu estis transformita en la arton kaj kulturan centron de Jalan Sultan en la Ĉinkvartalo de Kuala-Lumpuro.
Foje, scivolemaj turistoj vagos ĉirkaŭ la angulo de la fratinoj Yip kaj rigardos ilian laboron, dum kelkaj homoj malsupreniros por transdoni unu aŭ kelkajn kuirejajn tranĉilojn por igi ilin pli akraj.
La tranĉilmuelkomerco estis komencita fare de la patro de la fratino en Petaling Street, Ĉinkvartalo, Kuala-Lumpuro en la malfruaj 1940-aj jaroj.
Fakte, Ye Ya Mo (Yip Ah Moy) rememoris, ke ŝia patro unue malfermis vendejon antaŭ la ĉina sukeraĵa fabrikanto Fenghuang.Tio estas institucio sur Petaling Street kiu daŭris dum kvar generacioj.homoj.
Yip Ah Moy diris, ke la komerco ĉiam baziĝis en la areo de Petaling Street kaj ili lastatempe translokiĝis en REXKL kiam la nova posedanto provizis al ili malgrandan spacon por daŭrigi sian metion.
Ŝi diris: "Niaj klientoj estas ne nur de proksimaj butikoj, sed ankaŭ de aliaj partoj de la urbo, kaj ili serĉas, ke ni plibonigu siajn ilojn,"
"Eĉ la homoj, kiuj lastafoje tranĉis la fumitan kaŭĉukon, ili venos al ni," diris Ye Yaolin.
"Ni lernis ion de nia patro," diris Ye Ya Mo.Ŝi aldonis, ke ŝi akrigis tranĉilojn kun ilia forpasinta patro ekde kiam ŝi estis adoleskanto.
“Kiel ni lernas?Li donos al ni simplan tranĉilon por akrigi.Post tio, li provos kiom akra estas la klingo tranĉante kelkajn objektojn."
Yip Ah Moy aldonis: "Se ĝi ne estas bone tranĉita, aŭ kiel kuireja tranĉilo, ni devas tranĉi ĝin, tio signifas, ke ni ne taŭge akrigis ĝin."
La laboraranĝo de Yips estas simpla-benka muelilo kaj laborbenko, en kiuj malgranda ligna tabulo estas subtenata laŭ klinita angulo, kaj malgranda hoko fiksas la akrigilon.
Yip Ah Moy emas mergi akrigitajn ŝtonojn en akvo por lubriki ilin kaj forlavi la tranĉaĵojn, dum Yip Yoke Lin ŝprucas akvon per ambaŭ manoj kaj faligas ĝin sur la klingoj kiujn ŝi bezonas poluri ĉiufoje.
“La elektra benka muelilo estas la plej nova ekipaĵo.Ni uzis benkaj mueliloj en la pasinteco, sed ĉi tiuj estas pedalpelitaj, vi devas sidi sur ĝi."Jip Jugo Lin diris.
“Komerco neniam estas malcerta.Kelkfoje, ni povas sidi la tutan tagon sen klientoj.Tiam vi renkontos tagojn kiel hodiaŭ, ĉar ni malfermiĝis je la 14-a horo, ni laboras senhalte.”Ŝi diris.
Foje, Ye Ya Mo finfine prenis paŭzon de ellabori por prepari tagmanĝon - malgrandan paketon da ĵeleo (riznudeloj), kaj ŝia fratino helpis verŝi malgrandan paketon da kapsiksaŭco sur la tutan teleron.
Post plenumi la mendon, ĉiu tranĉilo estos individue envolvita en ĵurnalo, kaj sinjorino skribos la prezon de la laboro per markilo.
“La prezo dependas de la grandeco de iloj kiel tranĉiloj aŭ tondiloj.Niaj tranĉiloj varias de RM10 (US$2.43) ĝis RM15, precipe por pli grandaj kaj pli pezaj tranĉiloj.
Kvankam estas ĉiam malpli da homoj farantaj aŭ menditaj tajloritaj vestaĵoj, Ye Yulin diris, ke en la semajnoj antaŭ la fasta monato de Ramadano Hari Raya Aidilfitri okupiĝis pri ili..
Ŝi diris: "Dum niaj malajoj prepariĝas por Ramadano kaj Eid, multaj tajloroj sendas tondilon por mueli."
Kvankam signo sur kolono indikas ke la Yip-fratinoj laboras ĉe REXKL marde, ĵaŭdon kaj sabaton, ili kutime venas al sia Jalan Sultan-ejo kiam ajn ekzistas postulo.
“Alie, ni kutime laboras en la matena merkato en Cheras.Kiam ajn iu vokas nin, estas ĉar ili havas ilojn por akrigi tranĉilojn,” diris Yip Yoke Lin.
La du virinoj diris, ke iliaj infanoj ne estas en familia entrepreno kaj ili komprenis siajn elektojn.
“Estas domaĝe, sed oni ne povas kreskigi familion kun geedzo kaj du infanoj el ĉi tiu enspezo.Ĉi tio estas sunsubira laboro."
Yip Ah Moy diris: "Se vi bezonas nur tranĉilon por prepari la ingrediencojn, ĉi tiuj iloj povas bone funkcii, do la posedanto ne bezonas trovi iun por akrigi la tranĉilon."
"Do, samtempe, iuj homoj aĉetas novajn tranĉilojn nur post kiam iliaj ekzistantaj tranĉiloj fariĝas obtuzaj!"Ŝi ridetis.
"Efektive, ankoraŭ estas homoj pli junaj ol ni, kiuj laboras por vivteni sin, sed ili laboras per altkvalitaj, pli multekostaj blade-serviloj, do la kosto estas multe pli alta," aldonis la fratino de Ye Yi.
Afiŝtempo: Apr-20-2021