meREWARDS erlaabt Iech Coupon Transaktiounen ze kréien a Suen zréck ze verdéngen wann Dir Ëmfroen ausfëllt, mat eise Partner iessen, reest a Shopping
Kuala Lumpur: 74 Joer ale Yip Yoke Lin huet e chinesesche Kachmesser gehal, deen se an engem 30-Grad-Wénkel vun engem Bänkschleifer geschärft huet, d'Funken fléien.
Nodeem d'Blade e puer Mol mat engem Schleifmaschinn geschleeft huet, schleift se den Daumen virsiichteg laanscht d'Kante fir d'Aarbecht ze testen.
"Dëst ass de" rau "Deel.Eemol zefridden hunn ech et op d'Aarbechtsbänk gesat an d'Blade mat engem Whetstone schärfen ", sot si.
Hir Schwëster, 84 Joer al Yip Ah Moy (Yip Ah Moy) ass zanter hirem Alter gebéit a mécht schonn datselwecht mat engem Messer vun engem anere Client, zitt d'Blade a glater Beweegung vum Grëff Enn op den Tipp vum d'Blade.Iwwer de Steen.
Heiansdo géif Ye Ya Mo ophalen an de geschärfte Steen an engem Eemer, deen nieft der Bänk plazéiert ass, taucht fir d'Ausschnëtter (Offall) ze wäschen an de Steen nei ze schmieren.
Am Hannergrond spillt de Café an den oppene Konzept Food Court um Rez-de-Chaussée vun der REXKL Popmusek.Dëst ass e fréiere Kino deen an de Konscht- a Kulturzentrum vum Jalan Sultan an der Chinatown Regioun vu Kuala Lumpur transforméiert gouf.
Heiansdo wanderen virwëtzeg Touristen ëm den Eck vun de Yip Schwësteren a kucken hir Aarbecht, während e puer Leit erofkommen fir een oder e puer Kichemesser ze iwwerginn fir se méi schaarf ze maachen.
D'Messerschleifgeschäft gouf vum Schwëster säi Papp an der Petaling Street, Chinatown, Kuala Lumpur am spéiden 1940er gestart.
Tatsächlech huet de Ye Ya Mo (Yip Ah Moy) drun erënnert datt hire Papp fir d'éischt e Geschäft virum Fenghuang chinesesche Séisswuerenhersteller opgemaach huet.Dëst ass eng Institutioun op der Petaling Street déi fir véier Generatiounen gedauert huet.Leit.
De Yip Ah Moy sot datt d'Geschäft ëmmer an der Petaling Street Regioun baséiert ass a si si viru kuerzem an REXKL geplënnert wéi den neie Besëtzer hinnen e klenge Raum zur Verfügung gestallt huet fir hir Handwierk weiderzemaachen.
Si sot: "Eis Clientë kommen net nëmmen aus Emgéigend Geschäfter, awer och aus aneren Deeler vun der Stad, a si sichen no eis fir hir Tools ze verbesseren,"
"Och déi Leit, déi d'läschte Kéier d'gefëmmt Gummi Blat geschnidden hunn, si kommen bei eis," sot Ye Yaolin.
"Mir hunn eppes vun eisem Papp geléiert," sot de Ye Ya Mo.Si huet bäigefüügt datt si Messer mat hirem spéide Papp geschärft huet zënter si en Teenager war.
"Wéi léiere mir?Hien wäert eis en einfacht Messer ginn fir ze schärfen.Duerno wäert hien testen wéi schaarf d'Blade ass andeems en Objeten ofschneiden.
De Yip Ah Moy huet bäigefüügt: "Wann et net gutt geschnidden ass, oder wéi e Kichenmesser, musse mir et schneiden, dat heescht datt mir et net richteg geschärft hunn."
D'Aarbechtsopstellung vum Yips ass einfach Bankschleifer a Workbench, an deem e klengen hëlze Briet an engem schréiege Wénkel ënnerstëtzt gëtt, an e klengen Haken fixéiert de Schärftsteen op der Plaz.
Yip Ah Moy tendéiert geschäerft Steng a Waasser z'entdecken fir se ze schmieren an d'Ausschnëtter ze wäschen, während d'Yip Yoke Lin Waasser mat béide Hänn scours an et op d'Klingen fällt, déi se all Kéier muss poléieren.
"Den elektresche Bänkschleifer ass déi lescht Ausrüstung.Mir hunn an der Vergaangenheet Bankschleifer benotzt, awer dës si pedalgedriwwen, Dir musst drop sëtzen.Yip Yoke Lin gesot.
"D'Geschäft ass ni onsécher.Heiansdo kënne mir de ganzen Dag ouni Clienten sëtzen.Da stéisst Dir op Deeg wéi haut, zënter mir um 14.00 Auer opgemaach hunn, hu mir non-stop geschafft."Si sot.
Eemol huet Ye Ya Mo endlech eng Paus vun der Aarbecht gemaach fir de Mëttegiessen ze preparéieren - e klenge Pak Jelly (Reis Nuddelen Rollen), an hir Schwëster huet gehollef e klenge Pak Chilisauce op de ganzen Teller ze schëdden.
Nom Ofschloss vun der Bestellung gëtt all Messer individuell an enger Zeitung gewéckelt, an eng Dame schreift de Präis vun der Aarbecht mat engem Marker.
"De Präis hänkt vun der Gréisst vun Tools wéi Messer oder Scheren of.Eis Messer variéiere vun RM10 (US $ 2.43) bis RM15, besonnesch fir méi grouss a méi schwéier Messer.
Och wann et ëmmer manner Leit ginn, déi personaliséiert Kleeder maachen oder bestellen, huet de Ye Yulin gesot datt an de Woche virum Fastemound vum Ramadan, den Hari Raya Aidilfitri mat hinnen beschäftegt war..
Si sot: "Wéi eis Matbierger Malays sech op de Ramadan an Eid virbereeden, schécken vill Schneider Scheren fir ze schleifen."
Och wann e Schëld op engem Pilier weist datt d'Yip Schwësteren Dënschdes, Donneschdes a Samschdes bei REXKL schaffen, komme se normalerweis op hire Jalan Sultan Site wann et Nofro ass.
"Soss schaffe mir normalerweis um Moienmaart zu Cheras.Wann iergendeen eis rufft, ass et well se Tools hunn fir Messer ze schärfen ", sot de Yip Yoke Lin.
Déi zwou Frae soten datt hir Kanner net an engem Familljebetrib wieren a si hunn hir Wiel verstanen.
"Et ass schued, awer Dir kënnt net eng Famill mat engem Ehepartner an zwee Kanner aus dësem Akommes erhéijen.Dëst ass e Sonnenënnergang Job.
De Yip Ah Moy sot: "Wann Dir nëmmen e Messer braucht fir d'Ingredienten ze preparéieren, kënnen dës Tools gutt funktionnéieren, sou datt de Besëtzer keen brauch ze fannen fir de Messer ze schärfen."
"Also, gläichzäiteg, e puer Leit kafen nei Messer nëmmen nodeems hir existent Messer langweileg ginn!"Si huet gelaacht.
"Eigentlech ginn et nach ëmmer Leit méi jonk wéi mir, déi fir e Liewen schaffen, awer si schaffen mat héijer, méi deier Blade-Server, sou datt d'Käschte vill méi héich sinn", huet dem Ye Yi seng Schwëster derbäigesat.
Post Zäit: Apr-20-2021